Đổi vị với những món ăn ngon từ đuôi bò dễ làm tại nhà

Bữa ăn tối của gia đình sẽ càng trở nên ấm áp và hấp dẫn khi các món ăn luôn được đổi mới, tạo khẩu vị ngon miệng khi thưởng thức. Nếu hằng ngày gia đình bạn dùng những món ăn từ thịt thường xuyên, sẽ gây nên cảm giác ngán ngẩm. Hãy thử vào bếp trổ tài ngay phương thức chế biến món ăn mới lạ thơm ngon để chiêu đãi cho cả nhà bạn nhé. Một gợi ý tuyệt vời để làm mới bữa ăn trong gia đình, đó chính là các món ăn ngon từ đuôi bò.

Đuôi bò chính là phần đuôi của con bò, nối liền từ phần thân, bên ngoài được bao phủ bởi lớp da dày, dai dai, bên trong gồm xương, sụn, gân, pha với một chút thịt và rất ít mỡ. Khi chế biến, đuôi bò dai ngon, giòn giòn, sần sật rất hấp dẫn. Phần sụn, gân và mỡ sẽ giúp nước hầm cực ngon và thịt không bị khô.

Đuôi bò ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt tại các quán nhậu, nhà hàng, quán ăn gia đình,.. Đuôi bò ngon nhất khi được nấu với lẩu, làm món hầm, món luộc.

Giá trị dinh dưỡng của đuôi bò

Đuôi bò giàu các chất dinh dưỡng như: protein, chất béo, canxi, khoáng chất như phốt pho, sắt, kẽm và các vitamin, đặc biệt rất dồi dào collagen rất tốt cho xương khớp, ngăn ngừa các vẫn đề về loãng xương và bổ trợ da tóc óng mượt.

Theo nghiên cứu từ Đông y, đuôi bò tính ấm, có tác dụng bổ hư, dưỡng khí huyết, chữa chứng nhức mỏi mạch gân xương, dùng rất tốt cho người bị yếu sinh lý, hay bị đau thắt lưng, nhức mỏi cơ, da bị lão hóa, tóc bạc sớm, suy nhược thần kinh, đặc biệt lợi sữa rất tốt cho phụ nữ sau sinh và trẻ em còi xương.

Bí quyết loại bỏ mùi hôi từ đuôi bò

Để chế biến các món ăn thơm ngon từ đuôi bò thì việc loại bỏ mùi hôi đóng vai trò rất quan trọng, nếu không sơ chế xử lý kỹ càng dẫn đến tình trạng đuôi bò có mùi lạ khó ngửi, mất đi sự thơm ngon hấp dẫn vốn có của món ăn. Tuỳ nhiên, việc làm sạch mùi hôi của đuôi bò khá đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện.

Đuôi bò sau khi mua về dùng dao cạo sạch nhẹ hết lông, tiến hành rửa sơ toàn bộ với nước, ngâm trong nước muối loãng từ 5 – 7 phút rồi rửa sạch, sau đó cho vào tô cùng với rượu trắng và gừng giã nhỏ, ngâm trong vòng 5-10 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, sau đó vớt ra, chần với nước sôi khoảng 5 phút và để ráo nước.

Đối tượng nên cảnh giác khi sử dụng đuôi bò

Tuy là một món ăn ngon và hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng có thể phù hợp để sử dụng đuôi bò. Đuôi bò dùng nhiều gây nóng trong người, người nội nhiệt, đang cần giảm cân, mỡ trong máu cao, đang đau khớp và sốt cao, trẻ em nổi ban sởi, người hay bị nóng trong người nên hạn chế sử dụng đuôi bò để ngăn ngừa bệnh tình diễn biến xấu.

Mách bạn cách chọn đuôi bò ngon

Để mua được đuôi bò ngon, nên chọn phần thịt ở đuôi có màu đỏ tươi vì nếu đuôi có thịt màu đỏ sẫm, chứng tỏ đuôi bò không còn tươi ngon.

Mỡ đuôi bò phải có màu vàng tươi, ở trạng thái cứng, không bị mềm, có gân màu trắng.

Cuối cùng, lấy tay nhấn phần đuôi bò để kiểm tra sự đàn hồi, đuôi bò tươi thì có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ.

Nên mua đuôi bò ở đâu để đảm bảo hàng chất lượng, uy tín?

Nếu chọn mua đuôi bò nhập khẩu đông lạnh, hãy đọc kỹ thông tin trên nhãn hàng, biết rõ nguồn gốc xuất xứ, minh bạch và được đóng gói trong bao bì kín, hút chân không.

Nếu chọn mua hàng tươi, hãy mua ở các địa chỉ bán hàng, siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín để tránh tình trạng mua hàng kém chất lượng.

Thịt Ngon Nhập Khẩu địa chỉ cung cấp đuôi bò uy tín?

Với công nghệ làm lạnh và làm đông thịt tiên tiến trong thời gian nhanh nhất để đảm bảo được nguyên vẹn chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng trong từng miếng thịt, hạn chế được sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
Thịt ngon nhập khẩu đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. Đây là trang web thuộc công ty  Thực Phẩm Hữu Nghị địa chỉ được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.

Một vài ưu tiên nho nhỏ dành cho khách hàng khi đặt hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh đó là quý khách sẽ được miễn phí toàn bộ phí vận chuyển tùy theo khối lượng sản phẩm, và được ưu tiên giao hàng trong thời gian sớm nhất như khách yêu cầu

Để biết thêm chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ

Hotline: 09 7272 9797

Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon

Zalo: 0972729797

Tổng hợp các món ăn ngon từ đuôi bò khiến ai cũng trầm trồ khen ngợi

Lẩu đuôi bò khoai môn

Trời chuyển lạnh được thưởng thức miếng đuôi bò mềm thơm, phần da bên ngoài dai dai, giòn giòn, sần sật, kết hợp với khoai môn ngọt bùi, beo béo được hầm chín kỹ, kết hợp với những món rau kèm bổ dưỡng, nước dùng sôi lăn tăn thơm phức làm cho món lẩu càng trở nên hấp dẫn. Có thể sử dụng kèm thêm bún tươi hoặc mỳ gói để tăng thêm độ kích thích vị giác.

Chuẩn bị thêm 1 ít nước chấm tự làm (như sốt chao, tương ớt hoặc sa tế,…) để chấm cùng với rau, đuôi bò sẽ tạo nên món ăn ngon tuyệt đấy.

Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Thuốc bắc bao gồm các dược liệu quý như đương quy, bắc hoàng kỳ, đỗ trọng, kỷ tử, táo tàu, hoài sơn bắc được hầm nhiều giờ liền cùng với đuôi bò có công dụng bổ khí, dưỡng huyết, phục hồi sức khỏe cơ thể, rất tốt cho người vừa khỏi ốm cần bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ, mang lại làn da mịn màng, hồng hào. Đây là món ăn này không những chứa nhiều dưỡng chất mà hương vị còn thơm ngon, đậm đà.

Món ăn sau khi hoàn thành mang hương thơm tự nhiên từ thảo mộc, nước lẩu nóng hổi, đậm đà kết hợp với từng miếng đuôi bò mềm, dai ngon, beo béo chấm cùng một ít chao ngon hoặc sa tế.

Xem công thức làm lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò hầm đậu đen

Đuôi bò giàu collagen, kết hợp với đậu đen dồi dào chất khoáng, vitamin, tất cả tạo nên một món ăn tuyệt hảo có tác dụng dưỡng nhan, nhuận sắc, rất tốt cho phát nữ, nếu sử dụng đều đặn với tần suất thích hợp sẽ mang đến một mái tóc đen óng mượt, da dẻ mịn màng, căng tràn sức sống. Khi thưởng thức, đuôi bò dai mềm kết hợp với đậu đen được hầm mềm, ngọt bùi, và nước dùng nóng hổi, rất thơm ngon không ai có thể chối từ.

Món ăn này sử dụng với cơm nóng và chấm cùng một tí chao thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy nhé!

Xem thêm đuôi bò hầm ba kích

Cháo đậu xanh đuôi bò

Hạt gạo được rang sơ trước khi hầm cho mềm như, được nấu cùng với đậu xanh và đuôi bò thơm ngon. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên từ gạo rang, miếng đuôi bò dai dai, mềm mềm, béo ngọt rất ngon.

Món cháo mềm mịn, đậm đà hấp dẫn, hoà quyện với 1 chút cay nhẹ nhẹ của hành lá, từng miếng đuôi bò chín mềm, ngọt thịt quá là tuyệt vời. Hãy trổ tài ngay đừng chần chừ gì nữa bạn nhé.

Súp đuôi bò

Nước dùng được hầm kỹ từ đuôi bò và các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, bông cải, củ dền, đậu Hà Lan, đậu trắng, của cải nên vô cùng ngọt thơm mà chẳng cần nêm nhiều gia vị. Đuôi bò chín mềm, dai giòn bên ngoài, mềm béo bên trong, ăn không bị ngán kết hợp cùng với các loại rau củ tươi cực thơm ngon.

Vào những ngày mưa, khi trở về nhà có ngay một tô súp đuôi bò để thưởng thức thì tkhông còn gì sánh bằng.

Canh đuôi bò củ sen

Món canh đuôi bò củ sen với cách nấu đơn giản, không cần tốn nhiều thời gian nhưng mang lại kết quả thơm ngon, hấp dẫn lại nhiều dưỡng chất, bồi bổ cho cả gia đình.

Củ sen mềm bùi, giòn giòn kết hợp cùng đuôi bò béo thơm, mềm ngọt và nước canh đậm đà hương vị sẽ làm gia đình bạn thích mê. Vào những ngày cuối tuần, hãy vào bếp nấu những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé.

Vừa rồi Thịt Ngon Nhập Khẩu đã giới thiệu đến bạn tổng hợp những món ăn ngon từ đuôi bò siêu hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để vào bếp thực hiện ngay các món ăn ngon cho gia đình mình nhé!

Xem thêm

Gù bò làm món gì ngon? Những món ăn ngon từ gù bò

Món ăn ngon từ đầu thăn ngoại

Món ăn ngon từ bắp bò