Bắp bò làm gì ngon? Những món ăn ngon từ bắp bò
Bắp bò là một trong những nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, và không quá khó để có những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và phong phú cho gia đình. Vậy bắp bò làm gì ngon, những món ăn ngon từ bắp bò là gì? Giá trị dinh dưỡng cũng như lưu ý khi ăn thịt bò như thế nào? Hãy cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng rất cao, điều này không ai có thể phủ nhận, vì lẽ này nên thịt bò có giá thành cao hơn các loại thịt khác. Các bộ phận như xương bò, đuôi bò, gân bò,… thì thịt bắp bò được nhiều người ưa sử dụng nhất. Đây là bộ phận có thịt mềm lại thêm ít gân quanh thớ thịt, khi ăn vào có vị rất ngon, cảm nhận độ dai giòn của gân và độ mềm của thịt.
Tóm tắt nội dung
- 1 Thông tin về bắp bò
- 2 Các món ăn ngon được chế biến từ bắp bò
- 3 Bún riêu cua bắp bò
- 4 Mì trộn bắp bò
- 5 Gỏi bắp bò xoài xanh
- 6 Bắp bò nướng
- 7 Gỏi bò bóp thấu
- 8 Phân biệt bắp bò trước và bắp bò sau
- 9 Rã đông bắp bò đông lạnh đúng cách
- 10 Nhóm đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thịt bò
- 11 Lưu ý khi sử dụng thịt bò
Thông tin về bắp bò
Bắp bò hay còn gọi là chân giò/thịt bắp/lóc đùi bò: Là phần được xẻ dọc từ các phía bắp đùi của bò, nằm dưới phần đùi và thịt mông. Bắp bò thường dài, to và có nhiều mô nối. Bắp bò thường được cắt thành từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn và trọng lượng của thớ thịt nặng khoảng 4-5 kg.
Bắp bò chứa nhiều kali giúp sản xuất hormone tăng trưởng, axit linoleic chống lại các chất oxy hóa. Ngoài ra, các axit linoleic làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, góp phần thúc đẩy sự phát triển của não bộ, tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.. Magie và kẽm trong bắp bò có tác dụng chống viêm, bên cạnh đó magie làm thư giãn các thành mạch máu,từ đó có thể giúp giảm huyết áp và các vấn đề liên quan đến tim. Chất sắt dồi dào trong bắp bò giúp các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, cải thiện cơ bắp, tăng cường chức năng nhận thức và duy trì năng lượng cho cơ thể.
Các món ăn ngon được chế biến từ bắp bò
Bún riêu cua bắp bò
Một buổi sáng nếu được thưởng thức tô bún riêu bắp bò, thì chắc hẳn cả ngày hôm ấy sẽ tràn đầy năng lượng.
Với vài bước đơn giản không mất nhiều thời gian, đã có ngay món bún thơm ngon bổ dưỡng. Màu sắc nâu nhạt kết hợp với một ít màu dầu điều đẹp mắt. Vị nước lèo ngon đậm đà, ngọt thanh vừa phải. Gạch cua có vị béo thơm, phần thịt mềm pha lẫn chút dai, chắc hẳn sẽ làm bạn rất hài lòng.

Mì trộn bắp bò
Món mì trộn bắp bò rất được trẻ em yêu thích, vì thế các bà mẹ nội trợ không cần lăn tăn suy nghĩ nhiều. Chắn chắn, các bé sẽ rất thích ăn luôn đấy.
Mì trộn với thịt mềm, nước sốt đặc biệt, đậu phộng, một ít rau, hành chín. Sợi mì tươi dai không bị bở, thịt bắp bò được ướp vị đậm đà, ngọt thịt. Sẽ khiến các bé và thành viên trong gia đình chỉ muốn ăn mãi.

Gỏi bắp bò xoài xanh
Món gỏi bắp bò vốn dĩ được biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà, thường có mặt trong những bữa tiệc, buổi liên hoan, họp mặt.
Bên cạnh đó, thịt bắp bò trộn với xoài xanh, cùng với hành tây, rau răm, đậu phộng, nước sốt đậm đà tạo nên hương vị chua ngọt thật ngon miệng.
Xoài xanh chua chua giòn giòn được bào mỏng, thịt bò mềm ngon, nước sốt sệt đậm vị, đậu phộng béo bùi. Chỉ nghĩ đến ngay thôi đã thấy thèm rồi.
Bắp bò nướng
Có đến rất nhiều món ăn ngon từ bắp bò không thể đếm xuể. Và món bắp bò nướng không thể thiếu trong danh sách là một trong những món ăn ngon nhất được chế biến từ bắp bò.
Bắp bò được đặt lên trên vỉ, nướng lên bếp than. Quết lên 1 lớp sốt đặc biệt gồm mật ong, đường, nước mắm, bột tỏi, sa tế rất đậm vị rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Miếng bò được ướp thơm ngon đậm đà, được nướng than nóng hổi, dùng kèm với nước chấm rất ngon. Bên cạnh có thêm một ly bia tươi mát, thì thật không còn gì bằng.

Xem thêm sản phẩm bắp bò Úc cắt lát
Gỏi bò bóp thấu
Món gỏi bò bóp thấu không những rất ngon miệng, mà còn được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc vì làm kích thích cho người dùng món được nhiều và ngon hơn.
Chỉ cần vài bước cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có ngay 1 món ăn từ bắp bò rất hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè, người thân của mình. Món gỏi được trộn cùng khế chua được gọt nhỏ, cà rốt bào, hành tây thái mỏng, rau răm cắt nhỏ, đậu phộng xay nhuyễn… nên rất thơm ngon, đậm đà. Bắp bò thì mềm dai, nước sốt chua ngọt thanh mát, kết hợp cùng các loại rau củ thì đúng là tuyệt phẩm.

Phân biệt bắp bò trước và bắp bò sau
Bắp bò có ngon và chắc thịt hay không sẽ liên quan rất nhiều đến thói quen sinh hoạt thường ngày của gia súc này. Quá trình di chuyển và hoạt động mỗi ngày, 2 chân trước của bò chịu ít áp lực nên thịt bắp trước sẽ có nhiều mỡ và nạc hơn, cơ mỏng
Vì 2 chân sau sẽ chịu toàn bộ cân nặng của cơ thể và nhiều áp lực hơn 2 chân trước, nên thịt ở bắp sau chắc hơn, ít mỡ và ít gân, chủ yếu là nạc nên khi ăn sẽ hơi dai.
Muốn sử dụng bắp trước hay bắp sau tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Nếu thích ăn thịt bò mềm, có mỡ thì sử dụng bắp nước. Còn nếu muốn ăn thịt chắc dai, có ít gân thì sử dụng bắp bò sau.
Xem thêm sản phẩm bắp hoa bò Úc
Rã đông bắp bò đông lạnh đúng cách
Rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh chính là cách rã đông thịt dễ nhất và an toàn. Đơn giản, chỉ cần lấy thịt bò tươi từ ngăn đá để lên ngăn lạnh cho đến khi khối thịt mềm ra. Nên dự tính thực đơn trước 2-3 ngày vì cần khá nhiều thời gian, có khi cả ngày hoặc lâu hơn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào khối lượng thịt bò mà thời gian rã đông ngắn hay dài, đối với miếng thịt to hơn thì cần thời gian lâu hơn.
Để không bị nước từ đá đông lạnh chảy ra trong quá trình rã đông, hãy chuẩn bị sẵn một đĩa nhựa hoặc một tô đựng bắp bò trước khi bỏ vào ngăn mát, tránh tình trạng chảy nước ra bên ngoài ảnh hưởng tới các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Vì nếu đồ tươi sống bị dính nước rã đông sẽ rất dễ nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nhóm đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thịt bò
Tuy có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng không phải tất cả mọi người ai cũng đều sử dụng được thịt bò. Vì thế, những nhóm có nguy cơ dưới đây hãy hạn chế tối đa việc sử dụng thịt bò để bảo đảm an toàn cho sức khỏe.
Người có cơ địa dễ dị ứng, mắc bệnh da liễu
Những người mắc bệnh ngoài da khi sử dụng thịt bò rất dễ xảy ra các phản ứng bất lợi như nóng, đỏ, ngứa, rát da hay nổi mẩn đỏ. Vì thế, nếu có tiền sử đã từng dị ứng khi sử dụng thịt bò, bạn hãy tuyệt đối không nên sử dụng chúng. Và những bệnh nhân đang mắc bệnh thủy đậu nên kiêng thịt bò trong suốt quá trình điều trị.
Người bị sỏi thận
Thịt bò là một nguồn cung cấp dồi dào chất protein, là nguyên dân dẫn đến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi. Vì thế, những bệnh nhân mắc bệnh sỏi thận nên hạn chế ăn thịt bò.
Người đang có vết thương hở
Nếu cơ địa dễ hình thành sẹo lồi và đang có vết thương hở thì nên cần tránh thịt bò trong quá trình chờ vết thương lành lại. Vì thịt bò có dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nhưng lại làm cho vết thương trở nên bị sậm màu hơn, khi lành sẽ tạo nên sẹo lồi gây mất thẩm mỹ.
Lưu ý khi sử dụng thịt bò
Tuy thịt bò rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, chỉ nên ăn 500 gr thịt bò đã nấu chín mỗi tuần.
Bên cạnh đó, việc chế biến thịt bò cần phải nấu chín thật kỹ để đề vi khuẩn gây bệnh và giun sán xâm nhập cơ thể. Trong nội tạng của bò có chứa lượng cholesterol cao, nhiều độc tố, ký sinh trùng, vì thế không nên sử dụng phần nội tạng làm món ăn.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi bắp bò làm gì ngon, và có thể thêm những món ăn ngon từ bắp bò để làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Bắp bò đang được bán tại Thịt Ngon Nhập Khẩu với giá thành tốt, nguồn gốc rõ ràng, liên hệ Hotline – Zalo 09.7272.9797 với chúng tôi để có thực phẩm sạch về cho cả nhà dùng bữa nhé.
Review sản phẩm bắp hoa bò tại Thịt Ngon Nhập Khẩu
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 09.7272.9797
Zalo 09.7272.9797
Website: https://thitngonnhapkhau.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon