Sơ chế bào ngư có khó không là câu hỏi đặt ra của rất nhiều người khi sử dụng sản phẩm. Việc sơ chế đòi hỏi sự kỹ thuật, kinh nghiệm cũng như sự tỉ mỉ và cẩn thận. Khó khăn trong quy trình sơ chế bào ngư chủ yếu đến từ việc xử lý con ngư, lấy thịt và làm sạch để có được phần thịt ngon và an toàn cho sử dụng.
Tuy nhiên, việc sơ chế bào ngư không quá khó như bạn nghĩ nếu biết các mẹo thực hiện mà Hữu Nghị Food chia sẻ dưới đây. Hãy cùng tham khảo ngay nhé!
6 bước sơ chế bào ngư từ đầu bếp chuyên nghiệp
-
Bước 1: Tách phần thịt cồi Bào Ngư khỏi vỏ
Sử dụng vá (muỗng) bản rộng, dẹp bằng nhựa hoặc gỗ nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi Bào Ngư. Một tay giữ Bào Ngư, tay còn lại thao tác nạy xung quanh phần thịt từ ngoài vào trong đến khi tách hẳn Bào Ngư khỏi vỏ. Gợi ý: Nên thao tác trong bồn nước để dễ dàng rửa các tạp chất dính trên Bào Ngư.
-
Bước 2: Làm sạch
Thịt sau khi tách, rửa thịt cồi dưới nước để loại bỏ các tạp chất nhẩy màu đen bám xung quanh. Có thể rửa phần vỏ để trang trí cho món ăn
-
Bước 3: Lấy thịt
Cắt phần thịt và cồi Bào Ngư. Bỏ phần rìa xung quanh thịt cồi và lớp màng đen bao quanh cồi Bào Ngư.
-
Bước 4: Loại bỏ lớp màn xung quanh Bào Ngư
Lớp màn đen xung quanh cơ thể có chất nhầy và mùi khó chịu nên sẽ gây mất thẩm mỹ cho món ăn. Để vệ sinh lớp màn bám trên thịt cồi, bạn dùng một miếng bọt biển hay xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch.
-
Bước 5: Tách cồi và môi bám
Tùy theo yêu cầu món ăn mà bạn có thể tách phần cồi thịt với phần môi bám của con Bào Ngư, vì phần môi bám khá dầy và dai.
-
Bước 6: Làm sạch lần 2
Xả nước lần cuối cùng tất cả phần thịt cồi Bào Ngư đã sơ chế, và giờ thì bạn có thể chế biến Bào Ngư tùy ý.
Mua bào ngư chất lượng ở đâu?
Bào ngư là một loại hải sản độc đáo và được đánh giá là một loại thực phẩm xa xỉ, giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hầu hết các sản phẩm bào ngư đều bán ở dạng bảo quản lạnh, cấp đông (do bào ngư đánh bắt xa bờ).
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp bào ngư đảm bảo chất lượng cũng như giá cả, có thể tham khảo sản phẩm tại Hữu Nghị Food.
Sản phẩm bào ngư tại Hữu Nghị Food
Hữu Nghị Food là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm trong và ngoài nước tại thị trường Việt Nam. Với cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, Hữu Nghị Food đã xây dựng được uy tín và lòng tin từ khách hàng.
- Tìm hiểu thêm thông tin sản phẩm và đặt mua tại Hữu Nghị Food: https://thitngonnhapkhau.vn/san-pham/bao-ngu/
Bào ngư tại Hữu Nghị Food luôn chất lượng, giá cả hợp lý. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài có đầy đủ giấy chứng nhận khách hàng yên tâm tin dùng. Sản phẩm được đóng gói, hút chân không, được bảo quản cấp đông hiện đại nên vẫn giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của sản phẩm.
Những lợi ích khi mua hàng tại Thực Phẩm Hữu Nghị
- Giao hàng nhanh chóng chỉ sau vài giờ đặt hàng, quý khách đã có ngay sản phẩm đến tận nhà.
- Cung cấp giá cả hợp lý, cạnh tranh nhất thị trường.
- Chính sách chiết khấu, ưu đãi cực lớn cho khách hàng lấy số lượng lớn.
- Thanh toán linh hoạt, giao hàng kiểm tra hàng rồi mới thanh toán
- Sản phẩm đảm bảo, nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Nguồn hàng đa dạng phong phú với nhiều sản phẩm từ thịt bò, heo, gia cầm….để quý khách lựa chọn.
Để được tư vấn và đặt mua sản phẩm tại Hữu Nghị Food quý khách hàng vui lòng liên hệ:
Thông tin liên hệ Hữu Nghị Food
- Hotline – Zalo: 09 7272 9797
- Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
- Website: https://thitngonnhapkhau.vn
- Địa chỉ: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, TP HCM.
