Ốc hương thường sống ở các vùng biển nhiệt đới. Hiện nay loại ốc này có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy theo khẩu vị của từng vùng miền. Đặc biệt, ốc hương còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể con người.
Giới thiệu chung về ốc hương
Ốc hương có tên khoa học là Babylonia areolata, được mệnh danh là “nữ hoàng ốc” trong tất cả các loại ốc biển bởi thịt ốc hương giòn, ngọt và có mùi hương rất đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Mặc dù sống ở vùng biển nhiệt đới, với đáy cát pha bùn nhưng bề ngoài của chúng trông vẫn rất sạch và đẹp. Hiện nay, loại ốc này được biết đến về độ thơm ngon và có thể sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn.
Giá trị dinh dưỡng của ốc hương
Hầu hết tất cả các loại hải sản đều chứa các dưỡng chất và có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Riêng đối với ốc hương, ngoài phần thịt thơm ngon, dai và ngọt thì nó còn chứa hàm lượng rất lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như là protein, vitamin A, vitamin nhóm B, sắt, selen, kali và axit béo omega – 3.
Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người do đó ốc hương rất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhiều dưỡng chất, đặc biệt là hàm lượng vitamin dồi dào có trong ốc có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và bảo vệ sức khỏe hệ xương, da và mắt một cách hiệu quả.
Công dụng tuyệt vời của ốc hương đối với sức khỏe con người
Thịt và ruột ốc rất giàu chất dinh dưỡng như protein, lipid, canxi, phốt pho, sắt, natri và kali. Ngoài ra, ốc hương cũng rất giàu vitamin: vitamin A, B1, B2, P, C… bổ sung những dưỡng chất vô cùng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Bên cạnh đó, trong thành phần của ốc có hàm lượng selen dồi dào. Chất này hỗ trợ các tế bào bạch cầu và chức năng tuyến giáp cũng như cải thiện khả năng chống oxy hóa. Ốc hương còn giúp hạn chế tình trạng thiếu máu đối với những người vừa ốm dậy.
Omega 3 trong ốc được biết đến là một loại chất béo hoàn toàn tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, omega-3 còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch rất hiệu quả, nguồn chất béo từ loại hải sản này còn giúp giảm lượng mỡ thừa cho cơ thể cân đối hơn.
Các món ăn được chế biến từ ốc hương
Sở hữu nhiều ưu điểm cả về hương vị và dinh dưỡng, ốc hương được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn làm món ăn cho gia đình mình.
- Ốc hương hấp sả
- Ốc hương rang muối
- Ốc hương cháy tỏi
- Ốc hương xào me
- Ốc hương sốt trứng muối
- Ốc hương xào bơ tỏi
- Ốc hương xào sả ớt
Ăn ốc hương có tốt cho sức khỏe không?
Ốc hương vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc thịt ốc dai, ngon, giòn ngọt thì bên trong nó còn chứa rất lớn hàm lượng các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong đó, có thể kể đến sắt, selen, kali, protein, vitamin A, axit béo omega-3 và vitamin B.
Mắc bệnh gì nên kiêng ăn ốc hương?
Nhiều người thường không tìm hiểu kỹ mà cứ ăn ốc theo ý thích của mình. Điều này dẫn đến một số nguy hiểm không mong muốn nếu người dùng mắc một số bệnh sau:
- Những người bị viêm khớp, gout nên hạn chế ăn ốc do chứa nhiều chất đạm (protein).
- Hàm lượng natri trong ốc làm cho bệnh thận và tiểu đường trở nên trầm trọng hơn.
- Hạn chế ăn với người bị bệnh hen, ho.
- Những người bị dị ứng hải sản nên hạn chế ăn ốc để tránh bị nổi mề đay, mẩn ngứa.
- Nếu vừa ngủ dậy, tiêu chảy, đau bụng thì bạn nên hạn chế ăn ốc để tránh việc đi ngoài, khó tiêu.
Những món nào nên kiêng khi ăn ốc?
Hải sản là thực phẩm cần chú ý khi ăn kèm với các món ăn khác. Như vậy thì chúng ta sẽ tránh được những tình trạng không mong muốn như đầy hơi, ngộ độc và tiêu chảy. Những thực phẩm không nên ăn với ốc bao gồm:
- Ốc và đá lạnh là nguyên nhân gây khó tiêu và tiêu chảy.
- Ốc và đậu xanh dễ gây xoắn ruột, khó chịu, đau bụng.
- Ốc và mộc nhĩ sẽ gây nên sự khó tiêu, áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Ốc và mì sợi có thể gây nên tình trạng nôn mửa.
- Ốc và dưa bở hại dạ dày.
- Ốc và ngao gây ngộ độc thực phẩm.
- Ốc và ngô khiến xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Cách chọn mua được ốc hương ngon
Để chọn được những con ốc tươi ngon, bạn nên chú ý xem ốc còn sống hay đã chết. Nếu ốc tươi thì sẽ có màu vàng thay vì màu trắng. Bên cạnh đó, phần mày ốc nằm gần mép ngoài thì chứng tỏ nó còn khỏe, tươi và thịt mập. Khi phần này bị thụt vào trong đồng nghĩa với việc đó là hàng kém chất lượng.
Ốc hương tươi ngon giá tốt tại Thịt Ngon Nhập Khẩu
Thịt Ngon Nhập Khẩu là trang web của Công ty Thực phẩm Hữu Nghị có nhiều năm hợp tác cùng các khách hàng trong việc cung ứng thực phẩm nhập khẩu các loại. Công ty lựa chọn những đối tác có hệ thống trang trại quy mô lớn, vật nuôi được chăm sóc theo phương pháp khoa học, theo dõi tình trạng sức khỏe nghiêm ngặt để đảm bảo vật nuôi cho chất lượng thịt tốt.
Do nguồn cung cấp lớn nên giá bán tại công ty không cao hơn so với thị trường chung và luôn đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Tại công ty cung cấp rất nhiều hải sản ngoài ra còn có cá loại như thịt heo, thịt bò, thịt trâu, …
Mỗi ngày số lượng lên đến 2,5 -3 tấn thịt các loại nên hạn sử dụng luôn luôn mới. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết, giúp giải đáp mọi thắc mắc cho khách hàng về việc lựa chọn nguyên liệu, công ty còn giúp cắt thịt, đóng gói chân không theo yêu cầu khách hàng.
Giới thiệu hải sản tại Thực Phẩm Hữu Nghị
Các loại hải sản tại Công ty Thực phẩm Hữu Nghị luôn đảm bảo mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất cho người sử dụng. Chất lượng của hải sản nhập khẩu đạt điều kiện, tiêu chuẩn của quốc gia xuất khẩu và tại cửa khẩu nước ta, được nhập khẩu trên con đường chính ngạch có giấy tờ nguồn gốc rõ ràng.
Ốc hương đông lạnh được vận chuyển trên xe chuyên dụng có thiết bị giữ lạnh để đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn được duy trì ở mức tốt nhất. Ngay tại công ty cũng trang bị những thiết bị hiện đại, kho lạnh đạt tiêu chuẩn, thiết bị đóng gói chân không để có thể mang đến sự hài lòng nhất cho khách hàng.
Khi đến với Thực phẩm Hữu Nghị bạn sẽ không cần phải lo lắng về:
- Nguồn gốc – an toàn thực phẩm
- Giá cả của sản phẩm: rẻ, luôn ổn định
- Số lượng sản phẩm: luôn đáp ứng đủ nhu cầu
- Cắt thịt, đóng gói chân không theo yêu cầu
- Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Để biết thêm thông tin chi tiết về ốc hương đông lạnh quý khách hàng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 09 7272 9797 để nhận báo giá chính xác nhất tại thời điểm quý khách cần.
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đến
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm các hải sản khác
