Mực lá món quà quý dùng để biếu khách
Cuối tuần là dịp cả gia đình quây quần trò chuyện vui vẻ với nhau bên mâm cơm ngon lành. Hãy trổ tài nấu ăn, chế biến món ăn thơm ngon tuyệt vời cho cả nhà bạn nhé. Gợi ý cho bạn một loại hải sản tươi ngon, thịt mềm, dai dai và có độ giòn, ngọt thịt rất dễ sử dụng cho mọi thành viên trong gia đình, đó chính là mực lá.
Đối với ngư dân thì mực lá được coi là món quà quý dùng để biếu khách. Trong nhà hàng thì loài hải sản này chính là thực phẩm hàng đầu để chế biến nhiều món ăn ngon, dùng làm khai vị, chiên, xào hay nấu đều được.
Mực lá size lớn có hình thể dày, thân ngắn, bè tựa giống chiếc lá, bề ngoài nhìn tựa mực nang và mực ống, thân dài từ 2.5 đến 4 cm, bề ngang chiếm khoảng 1/3 chiều dài, lớp thịt tương đối dày và có màu đỏ cánh gián. Điều đặc biệt là chúng có vây dày hình bầu dục, mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.
Xét về độ ngọt trong các loại mực thì thịt ngọt hơn nhiều, bên cạnh đó còn đem đến cảm giác rất giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt, trẻ em rất yêu thích.
Giá trị dinh dưỡng của mực lá
Mực lá là nguồn cung cấp dồi dào protein có vai trò hình thành nên các mô, duy trì các hoạt động sống của tế bào. Niacin và kẽm trong mực còn được đánh giá cao do chứa ít chất béo bão hòa, giúp răng và xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh viêm khớp, cải thiện sức khỏe của hệ miễn dịch.
Selen và vitamin E vai trò như một chất chống oxy hóa, có chức năng bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh liên quan đến ung thư, giúp ức chế sự phát triển của các khối u.
Tuyệt chiêu chế biến các món ăn thơm ngon từ mực lá khiến ai nấy đều phải trầm trồ
Mực lá nướng sa tế
Nguyên liệu
- Mực lá loại lớn: 500gr-1kg (tùy thuộc vào khẩu phần ăn mà thay đổi)
- Sa tế, ớt bột, sả, xì dầu
- Tỏi, hành băm nhuyễn
- Dầu ăn
- Gia vị: dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường
- Vỉ nướng, xiên
Cách làm
Bước 1: Mực lá sau khi rửa sơ toàn bộ, làm sạch nội tạng và chà với muối để loại bỏ mùi tanh, rửa sạch lại với nước và để ráo, cứa một vài đường nhỏ trên thân để khi ướp gia vị dễ thấm.
Bước 2: Lấy một chén nhỏ và pha 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu cùng ít sả băm, hành, tỏi băm. Đeo bao tay vào và trộn đều
Bước 3: Ướp mực khoảng 15-20 phút để mực thấm gia vị
Bước 4: Bật lò nướng cho nóng trước tầm 5 phút. Dùng que xiên 2 bên đầu mực, xếp mực đều lên vỉ nướng và tiến hành nướng trong lò nóng 180 độ khoảng 10-15 phút, tới khi mực chín vàng đều và dậy mùi thơm thì tắt lò.
Bước 5: Dùng kéo cắt mực thành đều miếng nhỏ. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm ít xà lách, dưa leo, cà chua và muối ớt xanh.
Mực tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu
- Mực lá size lớn: 500gr-1kg trở lên (tùy thuộc vào khẩu phần ăn mà thay đổi)
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu ăn
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Sốt mayonnaise
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, , gừng tươi, tương ớt
Cách làm
Bước 1: Mực lá sau khi rửa sơ toàn bộ, làm sạch nội tạng và chà với muối để loại bỏ mùi tanh, rửa sạch lại với nước và để ráo, cắt nhỏ và ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng dầu ăn, trộn đều với nhau và ướp trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Đánh tan trứng gà cho ra chén, nhúng từng miếng mực qua trứng gà, rồi áo một lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù để các lớp bề mặt của mực được phủ đều lớp bột.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì cho từng miếng mực thả vào chiên cho ngập dầu, đến khi mực chín vàng đều thì tắt bếp, vớt mực ra để ráo dầu.
Bước 4: Xếp mực ra dĩa, ăn cùng cà chua, rau xà lách và sốt mayonnaise.
Sản phẩm mực lá size lớn tại Thịt Ngon Nhập Khẩu
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Mực lá size lớn loại B
- Nguồn gốc: Nhập khẩu
- Trọng lượng: Một con từ 500gr đến 1kg
- Quy cách: Đóng bịch hút chân không
Chất lượng mực lá size lớn
Mực lá cấp đông ngon như mực tươi bởi chúng tôi nhập mới mỗi ngày, chính vì vậy mà thịt tươi ngon và vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng như mua mực tươi ở ngoài chợ.
Giá thành rẻ so với thị trường, rẻ so với mực tươi từ 50.000đ-100.000đ điều này giúp khách hàng tiết kiệm rất nhiều chi phí cho bữa ăn gia đình.
Nguồn hải sản sạch, đảm bảo chất lượng. Ngoài mực lá thì chúng tôi còn có mực ống size lớn, mực nang, bạch tuộc, mực sữa,… và nhiều sản phẩm khác để khách hàng lựa chọn.
Chế độ hậu mãi – thanh toán linh hoạt
- Đến với chúng tôi quý khách hàng sẽ có nguồn hàng ổn định bởi hàng luôn đầy kho.
- Giao hàng nhanh chóng chỉ sau vài giờ đặt hàng, bởi chúng tôi có đội ngũ xe riêng biệt.
- Ưu đãi hấp dẫn, chương trình đặc biệt dành cho khách hàng thân thiết.
- Cắt thịt, đóng vĩ, hút chân không theo yêu cầu quý khách.
- Giao hàng miễn phí khu vực HCM với đơn hàng trên 40kg.
- Hỗ trợ phí ship hàng cho khách hàng ở xa.
Là nhà nhập khẩu – phân phối thịt nhập khẩu lâu năm trên thị trường, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm “Chất Lượng – An Toàn – Giá Tốt ”.
Review sản phẩm mực tại công ty chúng tôi
Để đặt hàng – báo giá sản phẩm quý khách liên hệ với chúng tôi như sau:
- Hotline – Zalo: 09 7272 9797
- Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
- Website: https://thitngonnhapkhau.vn
- Địa chỉ: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, TP HCM
Xem thêm
