Văn hóa ẩm thực người Việt Nam rất chuộng các món từ thịt heo, bò, gà,.. Đặc biệt vào những dịp cuối năm, hoặc lễ, Tết, sức tiêu thụ của các loại thịt càng tăng mạnh. Nhưng có tình trạng chung rất phổ biến với nhiều người, chính là cảm giác “ngán tận cổ” các món thịt. Nếu gia đình bạn cũng gặp trường hợp tương tự, hãy thay đổi ngay các món ăn trên bàn như bổ sung thêm hải sản, mực, tôm,… Điển hình là các món từ mực, thơm ngon dễ ăn, không gây cảm giác ngán.
Mực có nhiều bộ phận như thân, răng, đầu,… nhưng đầu mực là bộ phận được đông đảo người tiêu dùng ưa thích vì có giá thành hợp lý, khi ăn cảm nhận được độ ngọt của thịt, độ dai giòn sần sật, được cả trẻ nhỏ lẫn người lớn yêu thích. Hãy học ngay công thức chế biến các món ăn từ đầu mực để làm phong phú hơn bữa cơm của gia đình bạn nhé.
Công dụng tuyệt vời mà mực đem lại cho sức khỏe của con người
Giúp giữ dáng và giảm cân hiệu quả: Mực có hàm lượng carbohydrate thấp, không gây dư thừa đạm và chất béo cho cơ thể. Vì vậy, đối với những muốn ăn kiêng có thể bổ sung mực vào thực đơn của mình.
Chống ung thư và khối u: Trong mực rất giàu hàm lượng chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, các tế bào gây ung thư, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến ung thư và khối u.
Hỗ trợ điều tị bệnh tiểu đường: Vitamin B3 có trong mực giúp ổn định lượng đường trong máu, cải thiện chức năng não bộ, cải thiện sức khỏe làn da, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Xem thêm sản phẩm mực ống net 8
Những đối tượng lưu ý khi sử dụng mực
Người có cơ địa bị dị ứng: Nếu bạn đang mắc các bệnh về da, có tiền sử dị ứng với hải sản, bị chàm, ngứa, mẩn đỏ thì không nên ăn mực để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Người bị bệnh về dạ dày và lá lách: Mực sống quanh năm ở dưới nước nên có tính hàn, vì vậy khi ăn mực cơ thể sẽ trở nên lạnh hơn. Người có bệnh về lá lách và dạ dày thường có thể trạng lạnh, ăn mực sẽ khiến cho cơ thể dư thừa hàn khí, làm bệnh tình trở nên trầm trọng hơn.
Công thức chế biến món ăn từ đầu mực cực thơm ngon có thể thực hiện ngay tại nhà
Đầu mực xào rau củ
Nguyên liệu:
- Đầu mực: 500gr – 1kg (có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu phần ăn)
- Cà rốt, su su
- Cần tây
- Dầu thực vật
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm
Cách thực hiện
Đầu mực mua về rửa với nước, làm sạch nội tạng, rửa lại với nước và muối để khử mùi tanh, để ráo.
Cà rốt, su su gọt vỏ, bào mỏng thành lát, rửa lại với nước và để ráo.
Cần tây rửa sạch, loại bỏ các tạp chất và phần dập, cắt khúc vừa ăn.
Cho tỏi băm vào dầu đang nóng, phi thơm. Tiếp theo cho đầu mực, 1 muỗng canh dầu hào vào xào trong khoảng 5-10 phút, gắp ra để riêng.
Cho cà rốt, su su đã bào mỏng vào chảo đang nóng, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào, xào đến khi chín đều. Cho cần tây và mực đã xào vào và đảo đều tay đến khi chín hoàn toàn, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Trút mực ra dĩa, rắc tiêu xay lên bề mặt, ăn kèm với cơm trắng, cà chua, rau xà lách.
Đầu mực xào cần tỏi tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đầu mực: 500gr – 1kg (có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu phần ăn)
- Cần tây, tỏi tây
- Tỏi băm nhuyễn
- Dầu thực vật
- Gia vị: tiêu xay, đường, dầu hào, nước mắm, hạt nêm,…
Cách thực hiện:
Đầu mực mua về rửa với nước, làm sạch nội tạng, rửa lại với nước và muối để khử mùi tanh, để ráo.
Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, loại bỏ các phần dập úng, thái khúc vừa ăn.
Uớp đầu mực với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, dùng bao tay trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng để thấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp nóng, cho dầu ăn vào, dầu ăn thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho mựa vào xào đến khi chín săn lại thì trút cần, tỏi tây vào và xào đều tay, nêm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cho đầu mực xào cần tỏi tây ra dĩa, rắc tiêu xay lên bề mặt và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Đầu mực net 6
Nguồn gốc: Nhập khẩu
Trọng lượng: 1kg. Đóng bịch hút chân không
Quy cách: Thùng 10kg
Ưu đãi hấp dẫn hàng tháng dành cho khách hàng
Công ty chúng tôi luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, chúng tôi luôn có những chính sách, cùng những quà tặng hấp dẫn dành cho khách hàng như sau:
- Cắt thịt, hút chân không theo yêu cầu khách hàng
- Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trên 40kg tại Tp. Hồ Chí Minh
- Hỗ trợ phí ship cho khách hàng ở các tỉnh thành khác
- Quà tặng tri ân khách hàng, đối tác lâu năm
- Vận chuyển nhanh chóng chỉ sau vài giờ đặt hàng.
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay qua Hotline – Zalo 09 72 72 97 97 hoặc truy cập và Fanpage https://www.facebook.com/chothitngon website https://thitngonnhapkhau.vn để chúng tôi hỗ trợ quý khách hàng nhanh nhất.
Xem thêm
