Cá ngừ hay còn được gọi là cá bò gù là loài cá bổ dưỡng, thịt cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu tìm hiểu về cá ngừ, những món ăn ngon từ cá ngừ qua bài viết sau đây.
Mẹo chọn mua cá ngừ tươi ngon
Đối với cá ngừ tươi mua ở chợ
Xem mắt cá: Nếu mắt cá lấp lánh không bị đục, thấy rõ phần con ngươi bên trong, mắt cá hơi phồng lên đây là cá tươi
Mang cá: Mang cá có màu đỏ tươi, nếu cá ươn mang sẽ có màu đỏ sẫm, thậm chí là nâu đen.
Da cá: Dùng tay ấn vào da cá đặc biệt là phần bụng, nếu có độ đàn hồi, không bị lún xuống thì đây là cá tươi.
Đối với cá ngừ đông lạnh
Khi mua cá ngừ đông lạnh bạn nên kiểm tra hạn sử dụng, cá đông lạnh chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày đánh bắt.
Kiểm tra bao bì có bị rách, hở hay không. Quan sát phần cá bên trong, bạn không nên chọn cá có lớp tuyết dày vì có thể cá đã được bản quản trong thời gian lâu hoặc đã được rã đông và cấp đông lại.
Các món ngon từ cá ngừ thơm ngon bổ dưỡng
Cá ngừ rất thơm ngon và bổ dưỡng khi chế biến thành món ăn, là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn gia đình bạn. Cùng chúng tôi vào bếp xem những món ăn gì từ cá ngừ bạn nhé.
Salad cá ngừ
Dù cá ngừ đã được làm chín hay tươi sống, salad cá gù bò ăn kèm với các loại rau chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn.
Cá ngừ được tẩm ướp cùng với cà chua, rau mầm, ớt chuông, xà lách… hay với những loại rau bất kỳ nào bạn yêu thích điều được.
Với hương vị thanh mát, kèm nước sốt đậm đà phủ lên trên, trộn đều tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Thành phẩm vừa đẹp mắt, vừa ngon, bổ dưỡng còn chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay.
Bún cá ngừ
Món bún cá ngừ thích hợp cho những ngày cuối tuần quây quần bên gia đình. Những ngày cuối tuần chúng ta cùng quây quần bên nhau với nồi bún nóng hôi hỏi và thơm lừng thật tuyệt vời đúng không.
Với những tô canh bún nóng hôi hỏi, nước lèo ngọt, thịt cá gù bò ngon ngọt và thơm, sợi bún dai dai ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm ớt hay nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Cá ngừ kho
Món cá ngừ kho chắc không xa lạ gì với bạn, những bữa cơm gia đình sẽ càng đậm vị hơn với món cá ngừ kho vô cùng ngon cơm này.
Thịt cá gù bò ngọt, kho cùng thơm, cà chua, nước dừa … dù kho kiểu nào thì bạn cũng sẽ nhận được món ăn thơm ngon. Nước sốt kèm với vị cay cay nhè nhẹ của ớt sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Món ăn này có thể ăn kèm với các loại rau sẽ càng ngon hơn.
Cá ngừ nướng
Nếu bạn là tín đồ của món nướng thì không thể bỏ qua thực phẩm này. Cá ngừ thường được nướng muối ớt hoặc nướng giấy bạc, cách thực hiện cũng không khó. Đây là món ăn được đưa vào thực đơn các nhà hàng, quán ăn.
Mùi thơm đặc trưng của cá kèm với gia vị kèm theo như mỡ hành, đậu phộng sẽ là món ăn khiến bạn không dừng đũa. Thịt cá gù bò vẫn giữ được độ ngọt khi nướng giấy bạc, hay muối ớt. Với món cá ngừ nướng ngũ vị thơm mùi nước tương và dầu mè. Dù là kiểu nướng nào cũng sẽ làm bạn thích mê thôi.
Cách sơ chế cá ngừ không tanh
Cách 1: Cá gù bò khi mua về làm sạch mang cá, rửa sạch. Sau đó bạn ngâm cá với nước muối pha loãng trong thời gian 15 phút, sau đó rửa sạch.
Cách 2: Bạn cũng có thể ngâm với nước vo gạo, cách này cũng giúp khử mùi tanh cá ngừ. Ngâm cá trong thời gian 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch
Cách 3: Pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá gù bò trong nước trong nước cốt chanh khoảng 5 phút rồi làm sạch cá như bình thường.
Cách 4: Dùng rượu trắng pha loãng với nước. Ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô cá để cá bớt tanh.
Mua cá ngừ nguyên con làm sạch tại HCM
Nếu bạn yêu thích những món ăn được chế biến từ cá thì cá ngừ là món ăn thích hợp cho gia đình bạn. Cá ngừ có vị ngon ngọt, tươi và thơm nồng của cá ngừ. Và đừng bỏ lỡ những món ăn mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên, vừa đơn giản dễ thực hiện tại nhà, vừa giúp thực đơn gia đình bạn thêm phần phong phú. Một bữa ăn thịnh soạn với món ăn từ cá ngừ chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.
Nếu bạn phân vân không biết mua cá ngừ nguyên con làm sạch ở đâu tại HCM. Hãy đặt hàng tại website https://thitngonnhapkhau.vn của chúng tôi. Thịt Ngon Nhập Khẩu tự hào là nhà phân phối hải sản cũng như thịt các loại chất lượng, uy tín.
Đến với chúng tôi đảm bảo bạn sẽ có ngay sản phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng, hàng được nhập khẩu chính ngạch vì vậy giá thành chúng tôi gửi đến quý khách là giá tốt nhất.
Thông tin liên hệ đặt hàng như sau:
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm các hải sản khác
