Bọng gà có cánh là gì?
Gà nuôi theo khoa học chăn nuôi hiện đại tại các hạ tầng, ăn thức ăn công nghiệp và được ở tại những chuồng, xưởng to sở hữu đệm lót bằng trấu, gọi là gà công nghiệp. Lúc được chăm sóc tới số ký theo tiêu chuẩn, gà sẽ được giết mổ dùng cho nhu cầu cho con người.
Qua giai đoạn xử lý và làm cho sạch trong dây chuyền hiện đại, gà sẽ được loại bỏ đầu, cổ, đùi, phần thịt còn lại được gọi là bọng gà có cánh. Quá trình này diễn ra dưới sự giám sát của viên chức kiểm soát chất lượng và tuân thủ nghiêm ngặt các luật lệ vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe người dùng.
Dưỡng chất trong thịt gà bổ sung dinh dưỡng trong cơ thể con người như thế nào?
Thịt gà chứa thành phần dinh dưỡng và khoáng chất lợi cho sự vững mạnh và hồi phục sức khỏe của con người. Việc bổ sung thịt gà đều đặn trong khẩu phần ăn đem đến ích lợi về mặt sức khỏe và phòng chống hiệu quả bệnh tim mạch
Homocysteine là một axit amin nếu ở liều lượng cao có thể gây tác động đến tim mạch. Việc bổ sung bọng gà vào chế độ ăn uống có thể điều tiết mẫu acid amin này ở trạng thái ổn định, giúp bảo vệ tim mạch luôn khỏe mạnh.
Phần bọng gà có cánh chứa hàm lượng protein cao và phổ biến, phân phối năng lượng và giúp thân thể phát triển toàn diện.
Khoáng chất Selenium trong thịt gà rất thiết yếu cho cơ thể, đồng thời ăn bọng gà giúp chị em giảm cân hiệu quả mà vẫn bổ sung được đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Niacin là một mẫu vitamin giúp phòng chống các bệnh ung thư. Loại chất này được sở hữu nhiều nhất trong thịt gà. Niacin kiểm soát an ninh cơ thể và chống lại những thương tổn DNA bị lỗi, ngăn phòng ngừa được các căn bệnh ung thư.
Những món ăn ngon được chế biến từ bọng gà có cánh
Soup gà nấm bào ngư
Nguyên liệu:
- bọng gà nguyên con đã làm sạch
- 2 trái bắp Mỹ
- Hai quả trứng gà
- Nấm hương, nấm đông cô, nấm bào ngư, hành lá, ngò, bột năng,..
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, tuyến đường, nước mắm,…
Cách thức chế biến:
Bọng gà có cánh sau khi mua về rửa sạch lại có nước, cho thịt gà vào nồi và đổ ngập nước, luộc chín. Vớt gà ra để nguội, đeo găng tay vào và xé thành từng miếng nhỏ.
Sơ chế và làm cho sạch ngò, hành lá, cắt nhỏ. Những dòng nấm ăn kèm rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo và rửa sạch, sau đấy cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Nước luộc gà bắt lên bếp và đun sôi. Đánh tan hai quả trứng, đổ vào nước đang sôi và khuấy đều. Hòa tan bột năng với một lượng nước vừa đủ, khuấy đều.
Cho thịt gà và các loại nấm vào. Nêm nếm đến khi vừa ăn, nước sôi lại thì đổ nhẹ bột năng đã hòa tan vào và khuấy đều để hạn chế trạng thái vón cục, nêm nếm lại lần nữa. Soup sôi thì tắt bếp, cho thêm một chút hành lá, ngò, tiêu bạn đã sở hữu ngay chén soup thịt gà vừa thơm ngon, ấm bụng và bồi bổ.
Gỏi bọng gà nộm hành tây
Nguyên liệu:
- bọng gà nguyên con đã làm sạch
- Một củ hành tây
- Giấm trộn gỏi
- Chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn, rau răm, động phộng rang lột vỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, tuyến phố
Phương pháp chế biến:
Rã đông bọng gà, rửa sạch lại với nước, cho thịt vào nồi và đổ ngập nước, luộc chín. Vớt gà ra để nguội, đeo bao tay vào và xé thành từng miếng nhỏ.
Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt làm 4 múi cau. Hành tây lột vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, ngâm với nước rồi tiến hành cắt mỏng, hạn chế trạng thái bị cay mắt.
Khi thịt gà đã nguội, đeo bao tay nilon vào, xé gà thành những miếng vừa ăn, thêm 3 muỗng nước mắm ngon, 1 ít mì chính, 3 muỗng đường, hai miếng chanh, một muỗng giấm, trộn đều cho ngấm gia vị.
Sau đấy, cho thêm hành tây, tỏi, ớt băm vào bóp đều tay và trộn đều. Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau răm, đậu phộng bạn sẽ có ngay dĩa gỏi chua ngọt hòa lẫn có thịt gà dai dai đầy sức lôi cuốn
Cánh gà sốt me
Nguyên liệu:
- Một kg cánh gà khúc giữa
- Me cục
- Dầu thực vật
- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-quick
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt,…
Cách chế biến:
Cánh gà khúc giữa mua về chà xát với chanh, rửa lại nước muối, để ráo. Sau đó áo một lớp bột khô Aji-quck, bọc màng bọc thực phẩm và để bên ngoài tầm 15 phút cho thấm gia vị.
Đặt chảo chống dính lên bếp, đun sôi dầu ăn, dầu sôi thì thả gà vào ngập dầu tới khi vàng đều hai mặt, nên để lửa vừa và trở gà đều tay để gà không bị khét. Sau khi cánh gà chín, cho vào dĩa đã có lót miếng giấy thấm dầu trước đấy.
Cách pha nước mắm
Me cục hòa tan với nước nóng, hạn chế dầm me quá tay sẽ làm cho me bị chát, sau đấy lọc qua rây lấy nước cốt. Cho vào chén nước me đã lọc hai muỗng nước mắm, hai muỗng đường, 1 ít mì chính, tiêu và khuấy đều cho tan. Hành, tỏi đã băm nhuyễn trước đó phi thơm trong dầu nóng.
Đặt chảo lên bếp cho cánh gà vào và chan đều sốt me vào, để lửa liu riu cho cánh gà vàng nâu đều, thấm gia vị và sốt me ở trạng thái sền sệt. Tắt bếp, cho ra dĩa, rắc thêm hành tỏi đã phi thơm, vài lát ớt bạn có ngay món ăn đậm vị thơm ngon cực kì cùng gia đình vào các ngày cuối tuần.
Đôi nét về bọng gà có cánh tại Thịt Ngon Nhập Khẩu
Thịt Ngon Nhập Khẩu là trang web thuộc công ty Thực Phẩm Hữu Nghị – nhà nhập khẩu và phân phối thực phẩm hàng đầu tại Tp. Hồ Chí Minh.
Thực Phẩm Hữu Nghị chuyên cung cấp những loại thịt nhập khẩu chất lượng như thịt gà, thịt heo, thịt bò, hải sản, thịt trâu,… đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm với cam kết:
- Không chất tăng trọng.
- Hệ thống chăn nuôi khép kín, hiện đại
- Sử dụng thức ăn chất lượng cao.
- Truy xuất được nguồn gốc.
Những chính sách ưu đãi dành cho khách hàng
- Hỗ trợ vận chuyển miễn phí trong khu vực Tp. Hồ Chí Minh với đơn hàng trên 40kg.
- Hỗ trợ phí vận chuyển cho khách hàng ở các tỉnh thành khác.
- Giao hàng nhanh chóng chỉ sau vài giờ đặt hàng bởi chúng tôi có đội ngũ xe riêng biệt. Luôn cố gắng giao hàng đúng giờ, đúng hẹn, thanh toán linh hoạt.
- Ưu đãi hấp dẫn diễn ra hàng tháng với nhiều quà tặng dành cho khách hàng.
- Luôn có mức giá tốt nhất – kèm quà tặng hấp dẫn dành cho khách hàng thân thiết.
- Quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi đặt hàng tại công ty chúng tôi, sản phẩm luôn có nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặt hàng quý khách hàng liên hệ với chúng tôi qua Hotline – Zalo 09 72 72 97 97 hoặc Fanpage https://www.facebook.com/chothitngon để được hỗ trợ tư vấn sản phẩm nhanh nhất.
Xem thêm
