Gà xào nấm kim châm – Món ngon đơn giản, bổ dưỡng

Gà xào nấm kim châm là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon từ thịt gà mềm, kết hợp cùng vị ngọt thanh của nấm kim châm, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách chế biến gà xào nấm kim châm ngon chuẩn vị, đồng thời gợi ý một số biến tấu thú vị để bạn tham khảo.

Xem Thêm: Thịt Gà Nhập Khẩu

Cách làm gà xào nấm kim châm

Để có món gà xào nấm kim châm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà: 300g (nên dùng phần đùi hoặc ức gà).
• Nấm kim châm: 200g.
• Hành tím, tỏi, hành lá, rau mùi.
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn. Xem Thêm: Gà luộc nước dừa

2. Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ít tiêu trong 15 phút.
• Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, để ráo.
• Hành tím, tỏi băm nhỏ. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.

3. Các bước thực hiện

Bước 1: Xào thịt gà

• Phi thơm hành tỏi với dầu ăn.
• Cho thịt gà vào xào săn trên lửa lớn.

Bước 2: Xào nấm kim châm

• Khi thịt gà chín tới, cho nấm kim châm vào đảo đều.
• Nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, đảo nhẹ tay để nấm không bị nát.

Bước 3: Hoàn thành

• Rắc hành lá, rau mùi vào, tắt bếp.
• Dọn ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

4. Mẹo để món ăn ngon hơn

• Không xào nấm quá lâu để tránh bị nhũn.
• Có thể thêm ớt chuông hoặc cà rốt để tăng độ giòn ngọt. Xem Thêm: Cơm Chiên Ức Gà Xé

Biến tấu với gà xào nấm kim châm

Ngoài cách làm truyền thống, bạn có thể thử các phiên bản khác nhau của gà xào nấm kim châm để đổi vị:

1. Gà xào nấm kim châm sốt teriyaki

• Thêm sốt teriyaki vào cuối quá trình xào để món ăn có vị ngọt đậm đà kiểu Nhật.

2. Gà xào nấm kim châm cay

• Ướp gà với ớt bột hoặc thêm ớt tươi khi xào để tạo vị cay nồng.

3. Gà xào nấm kim châm nấu mì

• Kết hợp với mì trứng hoặc mì gạo để tạo thành món mì xào thơm ngon.

Lưu ý khi chế biến

• Chọn nấm kim châm tươi, không bị dập nát.
• Thịt gà nên ướp đủ thời gian để thấm gia vị.
• Nếu dùng nấm đóng gói, cần rửa sạch và để ráo nước.

Xem Thêm: Gỏi gà bắp cải

Thịt Ngon Nhập Khẩu

Gà xào nấm kim châm là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp tiếp khách. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng chế biến món này tại nhà. Hãy thử áp dụng công thức trên và biến tấu theo sở thích để có một đĩa gà xào nấm kim châm thơm ngon, đậm đà nhất!