Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

Cung cấp xương cổ bò nhiều thịt nhập khẩu từ Úc giá sỉ cho nhà hàng, quán ăn, suất ăn công nghiệp. Giao hàng tân nơi nhanh chóng, tiện lợi

Xương cổ bò nhiều thịt nhập khẩu | Thịt sạch - Chất lượng

Sản Phẩm:  XƯƠNG CỔ BÒ

Nguồn gốc:  NHẬP KHẨU
Quy cách  : 15 -20 kg/thùng

Tình trạng: Nguyên thùng

 

Được nhận nhận ISO 2018 

- Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch

- Nguồn gốc rõ ràng

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá khuyến mãi : 55,000 đ

Giá : 70,000 đ


Số lượng :

Sản phẩm này chỉ bán với số lượng tối thiều 18 kg ( 18 đơn vị )


Xương thuộc hệ vận động là một thành phần quan trọng đảm nhận các vai trò trong việc tạo hình cơ thể, tạo các khoang chứa cơ quan nội tạng, hỗ trợ quá trình vận động, là nơi sản sinh của các tế bào máu....

Về mặt cấu tạo, xương cổ bò chủ yếu được tạo thành từ khoáng chất (đa phần là canxi) và tế bào xương. Để thực hiện chức năng này, xương cổ bò cần phải có cấu trúc đặc biệt

 


 

Xương cổ bò là gì?

 

Xương cổ bò là phần xương nằm sau gáy kéo dài tới vai của bò bao gồm 7 đốt sống. Sự khác biệt chính của nó là tính di động cao. Ý nghĩa của các đốt sống này là chúng liên kết đầu và xương ức.

Xương cổ bò thường được sử dụng hầm nước lèo nấu bún phở, giúp nước ngọt tự nhiên, thơm ngon hơn, hoặc làm xí quách cho cho các món ăn. Ngoài ra người ta có thể lóc thịt ở xương cổ ra làm vài món xào, hay gỏi.

Ở nước ngoài hầu như họ không sử dụng phần xương này, chính vì vậy giá của xương cổ khá là rẻ. Đồng thời bò nước ngoài được nuôi bằng chế độ thực phẩm ngũ gốc nên thịt mềm, xương cũng mềm hơn so với bò ở Việt Nam.

 

Xương cổ bò Úc nhập khẩu tại THỊT NGON NHẬP KHẨU.

 

Xương cổ bò được nhập khẩu từ Úc về nguyên kiện, nguyên thùng, với đầy đủ giấy tờ, chứng nhận VSATTP, hạn sử dụng …. đóng thùng chuẩn 15kg được phân phối tại THỊT NGON NHẬP KHẨU.

Với giá vô cùng mềm chuyên sỉ cho những quán ăn, nhà hàng dùng để hầm nước lèo, giúp nước ngọt tự nhiên, thơm hơn, dậy mùi thơm từ bò hơn. Đặc biệt xương cổ bò không có mỡ khi hầm lấy nước sẽ không quá béo như các loại xương khác.

Xương cổ bò được THỊT NGON NHẬP KHẨU trực tiếp trên con trên con đường chính ngạch không qua trung gian nên giá xương cổ bò tại đây vô cùng hấp dẫn, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí.

Với vị ngọt tự nhiên của xương cổ bò nhập khẩu từ Úc giúp cho những quán ăn bán bún phở… hay những món nước lẩu bò thơm hơn, tiết kiệm gia vị hơn chỉ cần nêm thêm ít gia vị là có sẵn nồi nước khiến mọi người tấm tắc khen.

Bò Úc được nuôi theo tiêu chuẩn khoa học tiên tiến, kỹ thuật chăn nuôi hiện đại. Chính vì vậy xương cổ bò hoàn toàn có nhiều chất dinh dưỡng, mềm, không khô cứng như bò Việt Nam.

Vì sao lại nói vậy,  vì bò Việt Nam chúng ta hầu như dùng để phục vụ cho nông nghiệp, đến khi kiệt sức không còn phục vụ được nữa mới được đem đi giết mổ, mà giá lại quá cao.

Chính vì vậy xương cổ bò Úc nhập khẩu chiếm lợi thế cho những quán ăn, nhà hàng, với giá vừa mềm, phù hợp lại tiết kiệm nhiều chi phí, đem lại lợi nhuận cao trong kinh doanh của quán.

 

Thời gian hầm xương cổ bò là bao nhiêu?

Tùy những loại động vật khác nhau mà có thời gian hầm khác nhau.Và tùy những loại xương khác nhau nó cũng có thời gian khác nhau như: giữa xương cổ với xương ống và xương sườn….

Vậy để có một nồi nước hầm xương cổ bò thơm ngon, lấy hết những chất dinh dưỡng trong xương thì chúng ta cần hầm từ 8 -10 tiếng. Hoặc chúng ta có thể chú ý đến thịt bám vào xương cổ khi chín mềm, rời ra là thời gian hầm xương được kết thúc.

Còn đối với xương ống bò nếu không được cắt nhỏ ra thì thời gian hầm là khá lâu từ 12-14 tiếng. Vì xương ống to, kết cấu của xương cứng hơn so với xương cổ. Nhưng nếu xương ống bò được cắt nhỏ ra thì thời gian hầm cũng bằng xương cổ nhé.

 

Bí quyết hầm xương cổ nhanh nhừ, tiết kiệm cho chi phí.

 

Sau đây THỊT NGON NHẬP KHẨU sẽ chia sẻ một bí quyết của nhiều vị khách hàng đã sử dụng cho quán ăn của mình về cách hầm xương tiết kiệm thời gian cũng như chi phí cho quán mình.

 

  • Sử dụng giấm khi hầm xương:

 

Khi bắt đầu hầm xương cổ bò thì trước hết khi bỏ xươngcổ bò và nước vào nồi thì chúng ta cho thêm một ít giấm vào nồi. Tùy khối lượng xương cổ bò nhiều hay ít mà chúng ta cho giấm vào. Giấm giúp xương cổ bò nhanh tiết ra nhiều chất sắt, canxi giúp tận dụng dưỡng chất. Bên cạnh đó, giấm sẽ giúp tránh tình trạng phân hủy các vitamin trong khi nấu, còn giúp nồi nước lèo ngọt tự nhiên, thịt chín mềm.

 

  • Sử dụng một số loại thực phẩm khác:

 

Khi hầm xương cổ bò sôi và vớt hết bọt ra thì chúng ta cho thêm một số thực phẩm khác như: hành tây, thơm (dứa), gừng, sả, khoai tây, cà rốt…, và để nhỏ lửa hầm. Những loại thực phẩm này giúp xương cổ bò nhanh nhừ, và có mùi hương thơm dịu,  hòa quyện giữa xương cổ bò chín mềm cùng các loại thực phẩm. Bên cạnh đó, phần nước dùng còn sẽ rất ngon ngọt tuyệt hảo.

 

  • Dùng nồi cơm điện hầm xương cổ bò, nồi giữ nhiệt:

 

Khi bạn dùng nồi cơm điện hầm xương cổ bò, nồi giữ được nhiệt độ lâu, xương cổ bò được ủ thêm một khoảng thời gian nữa nên hầm xương cổ bò bằng nồi cơm điện, xương sẽ nhanh nhừ.

Đây là cách vừa nhanh chóng, tiện lợi lại rất đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho món ăn được nhiều người áp dụng hiệu quả. Ưu điểm của phương pháp hầm xương này là giúp hạn chế xương cồ bò vụn, tốn ít thời gian, công sức khi hầm xương hơn và tiết kiệm gas hay điện mà vẫn không làm mất đi các chất dinh dưỡng của xương.

 

Quy tắc hầm xương cổ bò  cực chuẩn?

Đầu tiên khi bắt đầu hầm xương, xương cổ bò phải được sơ chế, rửa sạch sẽ, để ráo nước. Sau đó bỏ xương cổ bò vào nồi đổ nước ngập xương, cho một ít muối vào đun với lửa thật lớn.

Khi xương bắt đầu sôi nhanh chóng vớt hết bọt ra ngoài, đến khi nào hết bọt thì cho lửa nhỏ lại liu rui hầm trong thời gian quy định. Trong quá trình hầm xương không nên đậy nắp vung lại, sẽ khiến nước xương trào ra ngoài làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong xương.

Sản phẩm liên quan

Giá : 165,000 đ

210,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 170,000 đ

210,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 165,000 đ

230,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 200,000 đ

240,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 51,000 đ

60,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 30,000 đ

30,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 190,000 đ

300,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 128,000 đ

150,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 145,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 175,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 255,000 đ

320,000 đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng

Giá : 165,000đ

Chi Tiết

Giỏ Hàng