Nhắc về các món đặc sản ở Việt Nam chúng ta , mỗi vùng miền đều mang vẻ đặc trưng của riêng họ tuy nhiên đã nhắc đến đặc sản thì chúng ta không thể không nhắc đến món quà mà biển cả luôn ban tặng cho chúng ta mỗi ngày đó là “ hải sản “ .
Nhắc đến hải sản chúng ta càng không thể bỏ qua một trong những đặc trưng tiêu biểu của chúng là Mực . Mực được chia thành nhiều loại trong đó chúng ta thường biết đến nhiều nhất là mực ống và mực nang , về mực ống không khó để chúng ta có thể tìm thấy chúng ở các điểm bán hải sản thế nên hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về loại còn lại là mực nang lớn.
Về giá trị dinh dưỡng trong mực nang lớn
Nói về mực nang , chúng có điểm nhận dạng khá là dễ biết và thường được chia ra làm 2 loại là mực nang nút và mực nang lớn tùy theo kích cỡ và do mực nang lớn có thớ thịt dày, trắng ngần như cơm dừa, vị giòn, ngọt, thơm, giá cả lại phải chăng và có thể chế biến thành nhiều món ăn nên luôn được đánh giá cao .
Hơn cả vị ngon ngọt cùng những thớ thịt dày trắng mực nang đem lại một giá trị dinh dưỡng vô cùng bổ ích như bồi bổ sức khoẻ do nó có chứa nhiều protein , canxi , phopho , sắt cùng nhiều loại Vitamin như B1 , B2 , PP … Bên cạnh đó nhiều Peptit bên trong cơ thể mực có tác dụng dùng để chống độc , phóng xạ .
Nang của mực thường được gọi là mai mực có thể dùng làm thuốc chữa bệnh như: đau dạ dày , thổ huyết viêm tai hoặc trẻ em chậm lớn , tăng huyết áp và ngăn chặn béo phì.
Bên cạnh những giá trị dinh dưỡng vô cùng to lớn và bổ ích , mực nang lớn đang là mặt hàng phổ biến nhất nhì tại Việt Nam . Nói quá nhiều giá trị dinh dưỡng chúng ta đã bỏ qua cách để “ biến “ chúng thành món ăn dinh dưỡng . Sau đây mình sẽ chỉ cho các bạn các món ăn ngon có thể tự chế biến được tại nhà với mực nang khổng lồ nhé
Mực hấp kèm nước sốt tỏi
Tỏi ớt luôn là hai hương vị tạo nên những món ngon chính trong bếp Việt chúng ta , có nhiều món ăn đặc trưng tạo nên nhờ hai thứ hương vị này và trong đó có Mực nang khổng lồ.
Cách làm món này cũng rất đơn giản :
- Mực nang làm sạch , rửa để cho khô
- Gừng ớt cắt khoanh sau đó bắt sôi nước và cho mực vào với lửa lớn trên 2 phút rồi cho vào nước lạnh làm nguội và xóc cho ráo
- Nấu sôi nước + 1 muỗng cà phê muối, cho hoa cải vào luộc trên lửa lớn trong một phút, sau đó vớt hoa cải ra thố nước lạnh chuẩn bị trước và xếp vào rổ cho ráo nước
- Hấp mực ở lửa lớn trong vòng 5 – 7 phút ( tuỳ độ chín mà bạn thích ) .
- Phi vàng tỏi trong dầu cho sốt cà và tương ớt , muối , đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 2 phút, cho nước dùng vào, tiếp tục khuấy đến khi nước sốt sánh lại.
- Trưng bày và cắt khoanh vừa ăn dùng với nước sốt
Món ăn này giúp giữ nguyên hương vị tươi ngọt của mực cùng độ thơm nhẹ của gừng và hoa cải giúp chúng ta cảm nhận được vị cay nồng và ấm áp . Miếng mực được hấp vừa phải tạo độ giòn cùng nước sốt tỏi sẽ vô cùng thú vị và đáng thử .
Mực nang nướng kèm muối tiêu chanh
Mực mua về làm sạch và để nguyên con sau đó tẩy với 1 muỗng canh gừng và rượu cho khỏi mùi tanh sau đó dùng dao khía vảy lên mặt trong của mực . Ướp mực với 1 muỗng canh nước mắm , ít muối , đường , ớt và bột tỏi trong khoảng 10-15p cho mực thấm
Phết dầu lên vỉ nướng và 1 chút dầu ăn lên 2 mặt của mực sau đó cho mực vào vỉ nướng để than đều và nướng chín vàng sau khi chín lấy mực ra khỏi vĩ và xắt thành miếng vừa ăn . Pha muối tiêu hạt và chanh để ăn cùng
Mực nang lớn nhập khẩu tốt hay không?
Bên cạnh những món ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đa số người tiêu dùng thường hay lo lắng rằng liệu hàng nhập khẩu có giữ được độ tươi ngon của nó như hàng tươi sống hay không
Mặc dù có rất nhiều các hình thức vận chuyển khác nhau như đường biển , đường bộ , chính nghạch hay xách tay nên chất lượng sẽ khác nhau hoàn toàn tuy nhiên hàng nhập khẩu rất tốt và ngon do chúng đã qua rất nhiều khâu kiểm định trước khi đến tay người dùng tuy nhiên thực phẩm đó nói chung và mực nang lớn nói riêng phải qua đường chính ngạch và có giấy tờ rõ ràng .
Vì sao lựa chọn Thịt Ngon Nhập Khẩu
Có nhiều lý do để chúng ta đưa ra những lựa chọn – không đơn giản chỉ vì nó tốt hay xấu , đẹp hay không đẹp , ngon hay không ngon mà chỉ đơn giản là chúng ta cảm giác được nó an toàn và phù hợp . Và đó cũng là lý do vì sao bạn nên lựa chọn Thịt Ngon Nhập Khẩu. Với các tiêu chí làm nên thương hiệu như
- Giá cả phải chăng
- Đảm bảo ATVSTP
- Sản phẩm tươi ngon đảm bảo chất lượng dinh dưỡng
Với những tiêu chí kể trên , chúng tôi còn đặt ra những quy tắc làm việc nhắm đến quyền lợi khách hàng như chế độ hậu mãi và sự quan tâm tuyệt đối đến sức khoẻ khách hàng .
Chúng tôi luôn đảm bảo mang đến không gian bếp nhà bạn những món ăn – thực phẩm sạch và vô cùng bổ dưỡng . Với các cam kết và đảm bảo đó lựa chọn chúng tôi là lựa chọn của sự phù hợp và an toàn tuyệt đối.
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đến
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm
