Thịt bắp giò heo là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng cao mà ăn lại không hề dễ ngán, bắp giò heo chắc chắn sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để bạn trổ tài chế biến rất nhiều món ngon khác nhau chiêu đãi cả gia đình đó.
Tóm tắt nội dung
Bắp giò heo làm món gì ngon?
Bắp giò ngâm mắm
Bắp giò heo ngâm mắm không chỉ là món nhậu yêu thích cho các ông chồng mà chị em phụ nữ và các bé cũng rất yêu thích. Để làm món ăn ngon như bắp giò ngâm mắm, bắp giò cần được sơ chế sạch. Dùng dây chỉ cuộn chặt bắp giò lại. Cho bắp giò vào nồi, luộc nhanh 5 phút để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Đem rửa sạch lại rồi luộc chín. Khi luộc, bạn nhớ cho củ hành thái lát và chút bột nêm vào. Thời gian luộc khoảng 20 – 25 phút tùy chân giò to hay bé. Luộc chín, bạn thả ngay vào bát nước lạnh để bắp giò được trắng và giòn hơn. Sau đó vớt ra để nguội.
Cho nước mắm, đường và một bát con nước vào nồi, đun sôi lăn tăn khoảng 3 phút để đường và mắm tan hết. Tắt bếp thì thả ớt thái lát, tỏi bóc và tiêu vào. Chuẩn bị hũ thủy tinh sạch có nắp đậy, cho bắp giò heo vào rồi đổ phần nước mắm đường đã nguội vào cho ngập thịt. Đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Khoảng 3 – 4 ngày là thịt có thể sử dụng được.
Chân giò kho xì dầu
Chân giò kho xì dầu là món ăn mặn ăn cùng cơm trắng rất ngon. Chân giò rửa sạch, nhất là phần móng phải sơ chế thật sạch. Chặt chân giò thành từng miếng hơi to một chút. Cho thịt vào nồi, chần qua 2-3 phút với một thìa muối trắng. Sau đó đem rửa lại cho sạch.
Cho dầu ăn vào chảo, cho gừng thái lát, hoa hồi, quế vào đảo đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp xì dầu vào. Trút phần thịt vào xào nhanh tay khoảng 4 phút. Tiếp đó, nêm thêm bột nêm, bột canh, tiêu rồi đổ nước xăm xắp mặt thịt. Kho nhỏ lửa khoảng 1 giờ đến khi thịt mềm nhừ, nước sốt sánh lại là được.
Bắp chân giò luộc
Bắp giò luộc là món ăn đơn giản, không ngán có thể ăn cùng cơm hay bún đều ngon. Chân giò lọc bớt phần màng mỡ dính xung quanh miếng thịt. Rửa thịt với nước muối loãng để loại bỏ hết mùi hôi rồi để thật ráo nước
Bó chân giò: đặt miếng bắp giò ra thớt, cuộn tròn sao cho phần da bọc kín phần thịt bên trong. Dùng chỉ buộc qua để cố định, sau đó cuộn theo hình xoắn ốc quanh chân giò thật chắc càng tốt. Chuẩn bị nửa nồi nước sôi, cho thịt vào chần nhanh khoảng 5 phút cho hết chất bẩn, bạn nhớ mở vung để mùi hôi bay hết đi nhé. Đem thịt ra rửa lại thật sạch.
Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước vào luộc. Hành tím thái lát cho vào, nêm thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu, luộc khoảng 20 – 25 phút. Bạn kiểm tra thịt chín chưa bằng cách dùng đũa xiên vào, nếu không còn nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín. Vớt thịt ra, thả ngay vào bát nước đá lạnh ngâm 15 phút. Việc này giúp thịt được săn lại, giòn hơn. Đợi thịt nguội, thái thịt thành lát mỏng. Bắp chân giò luộc chấm nước mắm tỏi ớt hoặc chấm mắm tôm ăn cùng rau sống.
Chọn mua thịt Bắp giò heo ngon
Bạn nên chọn mua Bắp giò heo sau của con heo và nên có màu trắng hồng vì phần chân giò này sẽ có nhiều nạc và thịt chắc hơn bắp chân giò heo trước.
Để có thể mua được thịt bắp giò ngon, chất lượng và sạch thì bạn chỉ nên chọn mua ở những cửa hàng thực phẩm uy tín chuyên cung cấp, hệ thống siêu thị lớn, uy tín như Hữu Nghị Food để đảm bảo thịt có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định về chất lượng.
- Tìm hiểu thêm thông tin sản phẩm và đặt mua tại Hữu Nghị Food: https://thitngonnhapkhau.vn/san-pham/bap-gio-heo/
Sản phẩm thịt bắp giò heo tại Hữu Nghị Food
Thịt bắp giò heo tại Hữu Nghị Food được nhập khẩu trực tiếp từ các nguồn uy tín Ba Lan, Đức. Được bảo quản với nhiệt độ -24 đến -18 độ C. Được đóng thành từng thùng với trọng lượng khoảng 10kg-15kg. Tình trạng nguyên thùng.
- Heo được chăn nuôi với quy trình chặt chẽ, sạch sẽ. Trải qua quá trình kiểm dịch nghiêm ngặt trước khi xuất khẩu.
- Nhận được chứng nhận ISO 22000:2018.
- Giá cả phù hợp, cạnh tranh với thị trường nhằm mang tới sự tiện lợi cho khách hàng, đúng với chất lượng của sản phẩm.
- Có dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình vì chúng tôi sở hữu được đội ngũ nhân viên tận tâm, giàu kinh nghiệm và có tinh thần trách nhiệm cao.
- Thịt bắp giò heo được nhập khẩu trực tiếp, không qua trung gian nên luôn đảm bảo mức giá cung cấp cho khách hàng tốt nhất, cạnh tranh nhất thị trường. Đặc biệt, Hữu Nghị Food luôn đưa ra mức giá Ưu đãi giành riêng cho khách hàng khi lấy số lượng lớn, quán ăn, nhà hàng, khách hàng thân thiết của Hữu Nghị Food.
Để tìm hiểu và đặt mua sản phẩm thịt bắp giò heo tại Hữu Nghị Food. Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
Thông tin liên hệ Hữu Nghị Food
- Hotline – Zalo: 09 7272 9797
- Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
- Website: https://thitngonnhapkhau.vn
- Địa chỉ: 40/2/5 Trần Thị Do, P Hiệp Thành, Quận 12, TP HCM.
