Cá hồi là loại cá có nhiều omega 3, protein và chất dinh dưỡng khác kết hợp nấu với chanh leo có nhiều chất xơ, kali vitamin A, flavonoid và các hợp chất phenolic … tạo nên một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe của mọi người.
Để làm món cá hồi sốt chanh dây đậm vị Tây cực ngon như nào các bạn nên đọc bài viết này nhé!
Tóm tắt nội dung
Bí quyết chọn mua cá hồi tươi ngon cho món cá hồi sốt chanh dây
Việc chọn mua thực phẩm tươi sống là điều lo ngại cho rất nhiều chị em nội trợ vì khi chọn được cá tươi ngon thì làm món ăn mới ngon và hấp dẫn. Vậy làm thế nào để chọn được cá hồi tươi, chị em hãy chú ý một số đặc tính sau khi mua cá nhé:
- Cá hồi phần lưng có màu đen, phần bụng có màu trắng, vảy cá sáng bóng, xếp chặt với nhau không bị tróc vảy, không lựa cá có vảy không được sáng bóng, khi đụng tay vào vảy rời ra.
- Đầu cá có mắt trong, sáng, khi dùng tay ấn nhẹ vào mắt cá, mắt không bị lõm vào trong, mang cá có màu đỏ và nhớt.
- Cá có độ đàn hồi khi dùng tay vuốt dọc từ đầu cá xuống đuôi vảy cá không bị tróc ra, cá không bị lõm vào trong. Vuốt tay đến đâu cá trở lại trạng thái ban đầu tới đó.
- Cá có độ săn chắc không mềm nhũn, thớ thịt chắc không bở rời rạc.
- Khi mua cá hồi nhập khẩu nên chọn mua ở cửa hàng uy tín, phải còn nguyên thùng đóng gói, thông tin sản phẩm phải ghi rõ ràng, ngày tháng, hạn sử dụng của cá.
- Nên chọn mua cá từ 6-7 kg một con, vì cá này đã trưởng thành thịt ăn ngọt, mỡ cá đều thơm ngon. Không chọn mua cá nhỏ vì chưa trưởng thành ăn thịt cá sẽ không được ngọt.
Khi đã nắm trong tay bí quyết chọn mua được cá tươi ngon thì việc chế biến món ăn không còn quá khó đối với chị em nội trợ nữa. Chúng ta bắt đầu thực hiện món ăn mình ưa thích thôi nhé. Tôi sẽ giới thiệu cho chị em một món ăn với cá hồi bổ dưỡng.
Cách làm món cá hồi sốt chanh leo đậm vị Tây
Nguyên liệu:
- Một miếng cá hồi khoảng 300gr
- 4 quả chanh dây, 2 miếng bơ nhỏ
- Hạt tiêu hạt nêm, đường
- Tỏi băm 1/2 thìa cà phê.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cá hồi mua về rửa sạch sau đó bỏ sữa tươi không đường vào ngâm với cá 5 phút. Rồi rửa lại với nước cho sạch mùi tanh của cá.
Bước 2: Chanh leo (hay còn gọi là chanh dây) bổ đôi bỏ vào chén lọc lấy nước cốt, để lại một ít hạt trang trí cho đẹp, còn lại bỏ đi.
Bước 3: Ướp cá hồi với với 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/6 thìa muối, 15ml nước mắm, 30ml dầu ăn, 1 củ hành tím+ 3 tép tỏi bằm nhuyễn. Để 30 phút- 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cá ngấm gia vị(bỏ vào hộp hay thố có nắp đậy kín lại)
Bước 4: Cho nước cốt chanh dây cùng với 1 thìa cà phê đường, thêm 3 thìa canh nước trắng, cho tất cả vào chảo đun nhỏ lửa cho sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến cho 1 miếng bơ vào, bơ tan tắp bếp là xong phần nước sốt chanh dây.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm chút tỏi, tiếp đến cho một miếng bơ vào, bơ sôi lên thì cho luôn miếng cá hồi vào áp chảo, cá vàng đều hai mặt là được.
Bước 6: Gắp miếng cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt chanh dây lên và thưởng thức.
Vậy là bạn đã làm xong món cá hồi sốt chanh leo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Lợi ích của món ăn cá hồi sốt chanh dây?
Khi ăn món cá hồi sốt chanh dây sẽ giúp chúng ta có được những lợi ích cho sức khỏe như:
- Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi giúp não chúng ta phát triển, cung cấp DHA và omega 3 tốt cho mắt, não.
- Hàm lượng chất xơ có trong chanh leo cao giúp cơ thể ổn định đường huyết, giúp cho quá trình điều trị bệnh tiểu đường tốt.
- Các viatamin B và A có trong cá giúp mắt sáng , protein trong cá giúp tăng cường cơ phát, phát triển cơ thể, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt.
- Trong chanh leo rất giàu kali, một loại khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, làm thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Qua đó có thể làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe tim toàn diện.
- Món ăn này giúp cho hệ tiêu hóa được tốt hơn nhờ các thành phần vitamin và khoáng chất tốt có trong cá hồi và chanh leo
- Trong chanh dây chứa hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các axit amin như prolin, valin, tyrosin, treonin, arginin… thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, chống lại các nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn và virus.
- Món ăn cá hồi sốt chanh dây có còn có công dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa được một số bệnh vặt thông thường.
Nhờ những yếu tố trên món ăn từ cá hồi và chanh dây rất được mọi người ưa thích với vị giòn, ngọt thơm của cá hòa quyện với vị chua, thơm của chanh dây tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Bạn có thể thực hiện ngay ở nhà với công thức trên nhé!
Lợi ích của việc mua cá hồi nhập khẩu tại THỊT NGON NHẬP KHẨU?
Khi mua cá hồi nhập khẩu tại THỊT NGON NHẬP KHẨU bạn sẽ có được những lợi ích gì:
- Chất lượng hàng đầu: Chất lượng của cá hồi nhập khẩu luôn được THỊT NGON NHẬP KHẨU đặt nên hàng đầu, nguồn gốc nhập khẩu và giấy tờ liên quan tới cá đều được cấp đầy đủ.
Không chỉ có một sản phẩm là cá THỊT NGON NHẬP KHẨU còn kinh doanh nhiều mặt hàng nhập khẩu khác như : thịt heo, thịt bò, thịt gà, cá….Đã và đang hoạt động trong nhiều năm của ngành thực phẩm.
Luôn khẳng định vị trí của mình cũng như thương hiệu của công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hữu Nghị. Được chứng nhận ISO:2008 và các chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của bộ y tế
Review sản phẩm cá hồi nhập khẩu tại kho Thịt Ngon Nhập Khẩu
- Giá rẻ bất ngờ: Khi mua hàng tại THỊT NGON NHẬP KHẨU bạn luôn được so sánh giá cả một cách công khai, tha hồ lựa chọn các sản phẩm. Giá được cập nhập thường xuyên trên web.
Với nhiều chương trình khuyến mãi của công ty, luôn hỗ trợ người tiêu dùng mua được sản phẩm chất lượng và giá rẻ. Mang lại niềm vui cho mọi người.
- Tiết kiệm thời gian- chi phí: Mua ngay tại https://thitngonnhapkhau.vn hoặc gọi số 09.7272.9797 để được giao hàng một cách nhanh chóng. Không cần ra khỏi nhà, không phải chở hàng cồng kềnh, hạn chế rủi ro đi lại, an tâm vì đã có shipper giao hàng tận nơi cho bạn.
THỊT NGON NHẬP KHẨU luôn đồng hành cùng bạn!
Xem thêm :
Nhà cung cấp cá hồi giá sỉ , chất lượng tươi ngon
