Đầu cá hồi nấu gì ngon? Món ăn ngon từ đầu cá hồi
Cá hồi là nguồn lương thực giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Trong đó đầu cá hồi chứa các vitamin khoáng chất thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vậy đầu cá hồi nấu gì ngon? Những món ăn ngon từ đầu cá hồi là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.
Tóm tắt nội dung
Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của cá hồi
Cá hồi là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng. Chứa nhiều omega-3, vitamin và khoáng chất thiết yếu trong cơ thể. Dinh dưỡng là vậy thế nhưng nếu bạn không biết cách chế biến sẽ làm cho chất dinh dưỡng trong thịt cá hồi vô tình bị mất đi. Dưới đây là một số cách chế biến thịt cá hồi vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng, tươi ngon vốn có trong thịt.
Như đã nói ở trên thì cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Thành phần vitamin, khoáng chất có trong cá hồi rất tốt cho sức khỏe của con người.
_ Axit béo omega-3 trong cá hồi là loại axit thiết yếu cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư, bệnh tim. Cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được chất béo này mà phải lấy từ nguồn thực phẩm bên ngoài và cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu omega-3 nhất.
Xem thêm sản phẩm cá hồi Nauy tươi
_ Đạm: Đạm hay còn gọi là protein là một trong 3 dưỡng chất quan trọng nhất trong cơ thể người, giúp xây dựng và tái tạo các mô trong cơ thể. Thêm vào đó protein còn đóng vai trò tạo ra hóc-môn và enzym giúp điều hòa các quá trình phản ứng hóa học trong cơ thể.
_ Vitamin nhóm B: Giúp nguy cơ đột quỵ làm đẹp da và tóc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
_ Vitamin D: Giúp điều trị hạ canxi ở những bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giả suy cận giáp. Điều trị vảy nến, điều trị nhuyễn xương, phòng ngừa và điều trị loãng xương, còi xương.
_ Vitamin A: Lợi ích rõ ràng nhất của vitamin A là giúp duy trì thị lực. Vitamin A đóng vai trò quan trọng cho khả năng sinh sản và phát triển của thai nhi.
Đó là những giá trị dinh dưỡng điển hình mà cá hồi mang lại cho sức khỏe con người.
Đầu cá hồi nấu món gì ngon?
Bạn muốn có được thực phẩm giá tốt mà vẫn giải quyết được món ăn thơm ngon, bồi dưỡng, an toàn cho sức khỏe thì đầu cá hồi chính là sự chọn lựa tuyệt vời nhất mà bạn không nên bỏ qua.
Như chúng ta đã biết, cá hồi là loại thực phẩm cao cấp, sở hữu giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp có mọi lứa tuổi, giúp lớn mạnh toàn diện cả về thể chất lẫn trí óc. Bên cạnh đó, cá hồi có giá hơi cao chính vì vậy mà nó ít được xuất hiện trong mâm cơm gia đình.
Để giải quyết vấn đề này ấy là thay vì sử dụng cá hồi thì bạn hãy lựa chọn phần đầu cá hồi. Đầu cá hồi sở hữu giá bán không cao, xua tan nỗi lo về giá cả. Đặc biệt hơn, đầu cá hồi có giá trị dinh dưỡng giống như cá hồi, sở hữu đầy đủ các dưỡng chất như DHA, protein, omega 3, omega 6… bổ sung phần đông các dưỡng chất cho cơ thể.
Việc lựa chọn đầu cá hồi tươi ngon cũng ko quá khó. Bạn chỉ cần quan sát, đầu cá hồi tươi là đầu cá có màu xanh ánh bạc, thịt cá vẫn giữ nguyên màu hồng cam tự nhiên, còn mắt thì trong chứ không bị đục.
Đầu cá hồi Nauy là sự chọn lọc hàng đầu vì chúng được nuôi ở vùng lạnh, nơi mang khí hậu và điều kiện sống tốt nhất, giúp cá thơm ngọt và béo ngậy hơn, màu vàng cũng đậm hơn cá nuôi trong nước.
Việc chế biến đầu cá hồi cũng rất dễ dàng, có nhiều cách để chế biến những món ăn ngon từ đầu cá hồi như: lẩu, sốt, nấu canh chua….
Điều quan trọng lúc chế biến đầu cá hồi là bạn cần lưu ý sơ chế đầu cá hồi sao cho hết mùi tanh để món ăn thật sự lý tưởng, cả về mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng.
Để trả lời câu hỏi đầu cá hồi nấu món gì ngon, ngay sau đây chúng tôi sẽ mách bạn những món ăn từ đầu cá hồi thơm ngon dễ làm ngay tại nhà. Nào cùng vào bếp thôi.
Những món ăn ngon từ đầu cá hồi
Đầu cá hồi nấu măng chua
Nguyên liệu:
- Đầu cá hồi 500gr
- 200gr măng chua
- 2 trái cà chua
- Rau ngò gai, ngò ôm
- Muối, hạt nêm, bột ngọt
- Chanh,nước mắm…
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu cá hồi sau khi mua về rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng với chút muối, giúp khử mùi tanh cho đầu cá, rồi rửa sạch với nước lạnh, loại bỏ kỹ lại mang cá.
1 trái cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, 1 trái cắt múi cau. Măng chua rửa sạch vặt hết nước, thái miếng vừa ăn, rau ngò rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt cho nồi canh: Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo phi thơm 2 muỗng canh hành tím và tỏi cho vàng thì bỏ cà chua cắt hạt lựu và 1 muỗng canh hạt nêm vào đảo cho chín.
Bước 3: Lấy nước sôi rửa qua đầu cá. Sau đó cho cá vào nồi đổ nước sôi vừa đủ ăn, nêm vào nồi canh 1 muỗng canh muối, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước nắm, và bỏ 200gr măng chua vào.
Bước 4: Nấu nồi canh khoảng 15 phút thì cho sốt cà chua và cà chua cắt múi cau vào nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn, rồi tắt bếp cho rau ngò lệ trên cho đẹp mắt.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh chua đầu cá hồi thơm ngon cho gia đình thưởng thức, với nguyên liệu và cách nấu đơn giản.
Đầu cá hồi nấu canh dưa chua
Đầu cá hồi nấu dưa chua được mọi người ưa thích bởi độ dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon cực bắt miệng.
Đầu cá hồi nấu dưa chua có màu sắc tương đối đẹp mắt, cộng với phần nước dùng sở hữu vị chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn. Sự hài hòa của dưa chua giòn giòn, đầu cá hồi mềm, ngọt giết kèm với rau thơm, ăn hoài ko ngán.
Vào các dịp cuối tuần hay gặp mặt gia đình thì bạn hãy thử nấu một nồi lẩu đầu cá hồi siêu ngon để thiết đãi mọi người nhé.
Lẩu đầu cá hồi dưa chua thuần túy hay kết hợp cộng sốt cà chua chua chua ngọt ngọt đều ngon khôn xiết kích thích vị giác, tạo nên hương vị khiến ai ai cũng tê mê.
Sự kết hợp của đầu cá hồi beo béo, ngọt giết mổ và vị chua dịu của dưa chua giòn giòn hòa quyện cộng nước lẩu hơi cay cay, ăn kèm với những chiếc rau tươi xanh hứa hẹn sẽ làm cho gia đình bạn thích mê.
Lẩu đầu cá hồi nấu kim chi
Nguyên liệu: Đầu cá hồi, bánh phở, kim chi, nấm kim châm, nấm bạch tuyết, ớt hiểm đỏ, tỏi, dầu ăn, giấm, nước mắm, muối hạt, gia vị thông dụng (muối/đường/bột ngọt/hạt nêm).
Với các nguyên liệu đơn giản như đầu cá hồi, kim chi, tào phớ và những loại nấm cộng cách chế biến thuần tuý thì chỉ sau 40 phút, bạn đã có ngay 1 nồi lẩu đầu cá hồi kim chi cay nồng, nóng hổi rồi đó.
Nổi lẩu đầu cá hồi kim chi thơm phức, nóng hổi, nước dùng chua cay chua cay vị kim chi, phối hợp với đầu cá hồi mềm thơm, beo béo ăn kèm với nấm kim châm, nấm bạch tuyết dai giòn tạo nên hương vị ngon tột cùng.
Đầu cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu: Đầu cá hồi, cà chua, cần tây, giá, ớt, chanh, hành, tỏi, dầu ăn, nước mắm, gia vị thông dụng (Đường/hạt nêm/tiêu xay).
Món đầu cá hồi chiên nước mắm chẳng những đem lại hương vị thơm ngon, đặm đà mà còn khôn xiết tẩm bổ. Cứng cáp đây sẽ là 1 tuyển lựa lý tưởng cho bữa cơm gia đình các ngày nhạt mồm đó.
Đầu cá hồi sau lúc sơ chế, cho tỏi, ớt băm nhuyễn và bột chiên giòn vào, xóc đều và để ướp khoảng 20 – 30 phút. Tiếp tới, đem đi cừu trên lửa vừa để cá vàng rồi cho vào sốt nước mắm đảo đều là xong.
Phần bên ngoài đầu cá giòn thơm, đượm đà vị sốt mắm, thơm nức mùi tỏi hài hòa cùng giết mổ cá bên trong mềm ngọt trông khôn cùng quyến rũ.
CÁ HỒI TẠI THỊT NGON NHẬP KHẨU
Thực phẩm chất lượng uy tín- giá rẻ tại THỊT NGON NHẬP KHẨU. Thực phẩm được nhập khẩu hoàn toàn 100% từ nước ngoài, trong suốt quá trình giết mổ tới đóng gói đều được sản xuất trong dây chuyền khép kín.
Thực phẩm nhập khẩu tại THỊT NGON NHẬP KHẨU là nguyên nhiên liệu tốt cho mục đích sử dụng quán ăn, nhà hàng. Chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra kỹ lưỡng từng khâu .Với giá rẻ, uy tín .
THỊT NGON NHẬP KHẨU là một trong những trang web được nhiều người sử dụng mua hàng với chất lượng tuyệt vời, có giấy chứng nhận chất lượng đầy đủ, sản phẩm luôn được bảo quản tốt trong môi trường hoàn toàn không sử dụng phẩm màu, hóa chất độc hại.
Được quản bảo trong kho đông lạnh tiên tiến, hiện đại, nhiệt độ luôn ổn định -18 độ C, giữ cho thực phẩm tươi ngon sau khi rã đông đúng cách.
Giá cả thấp hơn so với thị trường từ 5-10% tạo cho quán ăn tiết kiệm được một khoản chi phí nhỏ trong kinh doanh. Tại THỊT NGON NHẬP KHẨU bạn không cần phải lo lắng về chất lượng cũng như giá cả.
Xem video Review sản phẩm cá hồi tại Thịt Ngon Nhập Khẩu
Vậy còn chần chừ gì nữa nếu bạn là chủ cửa hàng thì hãy nhanh tay lên nào! Hãy gọi ngay tới số : 09.7272.9797 hay truy cập vào web: https://thitngonnhapkhau.vn Fanpage https://www.facebook.com/chothitngon để mua được hàng nhanh chóng, giao hàng liền trong ngày.
Xem thêm
