Khi nhắc đến Top 5 Đùi gà và ức gà phần nào ngon, nhiều người thường phân vân giữa sự đậm đà của đùi gà và độ thanh nhẹ của ức gà. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 5 cách chế biến tuyệt vời nhất từ hai phần thịt gà quen thuộc này.
XEM THÊM BẢNG BÁO GIÁ: Bọng gà có cánh Và Đùi tỏi gà Và Đùi Gà Lớn
Tóm tắt nội dung
Đùi gà chiên giòn
Đùi gà chiên giòn là món ăn “gây nghiện” với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm cùng phần thịt bên trong mềm ngọt, béo ngậy. Bí quyết để có món đùi gà chiên hoàn hảo nằm ở khâu ướp gia vị và nhiệt độ dầu. Nên ướp gà với t tỏi, tiêu, nước mắm ít nhất 30 phút trước khi chiên để thịt thấm đều.
Chiên gà ở nhiệt độ vừa phải (170-180°C) giúp lớp da giòn lâu mà không bị cháy. Để tăng độ hấp dẫn, bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên xù hoặc bột gạo trước khi chiên. Món này ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa.
Đùi gà nướng mật ong
Đùi gà nướng mật ong mang đến hương vị ngọt ngào khó cưỡng, với lớp da bóng mượt và thịt gà thấm đẫm gia vị. Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên mà còn giúp thịt gà mềm hơn, đồng thời tạo màu vàng nâu bắt mắt khi nướng.
Để món ăn thêm đậm đà, hãy pha chế nước sốt ướp từ mật ong, tỏi băm, nước tương và một chút dầu hào. Nướng gà ở nhiệt độ 200°C trong 20-25 phút, lật đều và quét sốt thường xuyên để thịt gà không bị khô. Món này ăn kèm cơm nóng hoặc rau sống đều tuyệt vời. Xem Thêm: Chả gà thơm ngon
Ức gà xào rau củ
Ức gà xào rau củ là lựa chọn lý tưưởng cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưưỡng. Thịt ức gà dai mềm kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, đậu que tạo nên món ăn cân bằng giữa chất đạm và chất xơ.
Để ức gà không bị khô, nên xào nhanh trên lửa lớn và ướp thịt trước với chút dầu oliu, muối tiêu. Rau c củ nên cắt miếng vừa ăn và xào chín tới để giữ độ giòn. Bạn có thể biến tấu với sốt teriyaki hoặc sốt chua ngọt để tăng hương vị.
Đùi gà kho gừng
Đùi gà kho gừng là món ăn đậm chất truyền thống với hương vị ấm nóng từ gừng tươi. Gừng không chỉ khử mùi tanh mà còn tạo vị cay nhẹ, kích thích vị giác. Thịt gà kho đến khi mềm, thấm đều nước sốt đậm đà từ nước mắm, đường và tiêu.
Nên chọn đùi gà tươi, chặt miếng vừa ăn để thịt ngấm gia vị đều hơn. Kho gà với lửa nhỏ liu riu để nước sốt sánh lại và thịt chín mềm từ từ. Món này ăn nóng với cơm trắng và rau muống luộc là sự kết hợp hoàn hảo. Bài Viết Hay: Các Loại Cá Hồi Sashimi
Ức gà luộc sốt mè
Ức gà luộc sốt mè là món ăn healthy nhưng không hề nhàm chán nhờ lớp sốt mè thơm béo. Ức gà luộc giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, kết hợp với sốt mè rang vàng, t tỏi, mật ong tạo nên hương vị hài hòa.
Luộc ức gà đúng cách là bí quyết quan trọng: cho gà vào nước lạnh, thêm chút muối và gừng, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ khoảng 15 phút. Sốt mè nên pha chế từ mè rang xay nhuyễn, nước tương, dầu mè và chút đường. Rưới đều sốt lên ức gà và thưưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Xem Thêm: Chế Biến Món Gà Hấp Cải Thìa
Thịt Ngon Nhập Khẩu
Đùi gà và ức gà phần nào ngon đã giới thiệu những cách chế biến đa dạng, từ chiên, nướng đến kho, luộc, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Dù bạn thích vị béo ngậy của đùi gà hay sự thanh mát của ức gà, những công thức trên đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử ngay để tìm ra món yêu thích của mình!
