Hiện nay, những món ăn vặt ngày càng trở nên phổ biến như gà rán, bánh tráng trộn, trà sữa, cá viên chiên,… Ngoài ra còn một loại củ rất được giới trẻ yêu thích và sử dụng làm món ăn vặt trong những cuộc gặp gỡ đó chính là khoai tây chiên.
Khoai tây là loài cây trồng để lấy củ, là cây công nghiệp ngắn ngày. Có nguồn gốc duy nhất nằm ở miền nam Peru và cực tây bắc Bolivia ngày nay. Du nhập vào Việt Nam từ năm 1890, được người dân Việt Nam sơ chế, biến tấu thành các món ăn trong các bữa cơm cũng như những món ăn vặt khi bạn bè tụ tập lại cùng nhau trò chuyện. Đặc biệt là món khoai tây đông lạnh cắt sợi được chiên vàng giòn, thơm ngon béo béo. Thế nhưng khoai tây mang lại giá trị dinh dưõng gì cho chúng ta ? Hãy cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của khoai tây
Đa số mọi người thường biết đến trong khoai tây hàm lượng tinh bột (carb) rất cao. Không chỉ tinh bột mà khoai tây còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin (vitamin C, B6), kali, protein,… Không chỉ là một món ăn vặt ngon mà khoai tây đông lạnh cắt sợi còn mang những lợi ích cho sức khoẻ vô cùng tuyệt vời
- Hàm lượng kali cao cũng góp phần cải thiện một phần nào đó về tình trạng cao huyết áp, ngăn ngừa các nguy cơ về sức khoẻ tim mạch.
- Theo các nghiên cứu cho thấy trong khoai tây có chứa một loại protein đặc biệt (proteinase 2 (PI2). Cũng là chất dùng để ức chế ngăn chặn các cơn thèm ăn. Thích hợp cho những người có nhu cầu ăn kiêng, giảm cân
- Lượng đường trong máu cũng giảm đáng kể nhờ khả năng kháng insulin và các tinh bột kháng khi đến ruột già sẽ trở thành nguồn thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột.
- Cuối cùng vitamin B6 góp phần hình thành các tế bào hồng cầu trong cơ thể và vận chuyển các chất.
Món ăn ngon từ khoai tây cắt sợi đông lạnh
Khoai tây lắc phô mai
Gồm có các nguyên liệu như:
- 300g khoai tây cắt sợi
- Dầu ăn
- Bột phô mai
- Muối ăn
- Bột chiên giòn
Các bước chế biến:
- Khoai tây cắt sợi đông lạnh sau khi mua về thì đem rã đông. Hoặc đối với những khoai tây mua củ thì gọt vỏ, rửa sạch và đem ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để khoai không bị đen. Sau thời gian ngâm xong thì vớt ra rửa sạch với nước và để ráo cắt miếng dài vừa ăn.
- Đun nước sôi ở một cái nồi và cho khoai tây vào luộc sơ, thêm ít muối vào cùng. Vớt ra để ngay vào chậu nước lạnh và tiếp tục để khoai ráo trước khi chiên 05 phút
- Tiếp đến cho khoai tây vào vột chiên giòn và xóc đều
- Chuẩn bị chảo lên bếp, cho dầu ăn vào bắt bếp đun sôi già. Khi dầu ăn đã đủ độ nóng thì cho khoai tây vào chiên đến khi khoai chuyển sang màu vàng giòn.
- Vớt ngay ra và để ráo dầu rồi rắc bột phô mai vào chung bắt đầu lắc đều cho khoai tây bám bột phô mai
Thế là xong món khoai tây lắc phô mai siêu ngon giòn giòn của bột chiên giòn kèm theo vị phô mai mặn nhẹ đan xen vị beo béo cuốn hút người ăn không rời.
Khoai tây chiên chấm bơ đường bằng nồi chiên không dầu
Gồm có các nguyên liệu như:
- Khoai tây cắt sợi đông lạnh
- Dầu ăn 04 muỗng
- Muối 01 ít
- Bơ lạc
- Đường trắng
Các bước chế biến:
- Sơ chế: rã đông khoai tây đối với khoai tây đã cắt sợi hay với khoai củ thì đem rửa sạch cắt khúc sợi dài và ngâm với nước muối pha loãng tầm 05 phút.
- Sau 05 phút vớt ra rửa lại với nước sạch đến khi nước hết đục thì để yên cho khoai ráo nước
- Chuẩn bị nồi nước khoảng 500ml nước cho vào một ít muối đun chung với lửa lớn đến khi sôi thì cho khoai ây vào chần sơ tầm 02phút vớt ra bỏ vào thau có nước lạnh
- Để cho khoai ráo rồi cho qua một cái thau khác kèm theo 03 muỗng dầu ăn và trộn đều để tránh khoai tây dính lại với nhau hoặc bị nát khi bị đông lại
- Phần khoai sau khi đã bám dầu thì cho ngay toàn bộ vào túi zip để ngăn đông tầm 03 đến 04 tiếng
- Khi gần đến giờ lấy khoai tây thì chuẩn bị nồi chiên không dầu rồi cho toàn bộ phần khoai tây đã đông lạnh vào và dùng đũa trải khoai đều rồi tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 8 phút.
- Sau đó lấy đũa đảo đều và tiếp tục chiên thêm 10 phút với 160 độC
- Kiểm tra thấy khoai tây đã chín giòn vàng đều thì cho ra dĩa
- Lấy 01 cái chén để chuẩn bị đồ chấm ăn kèm: cho vào chén 01 muỗng bơ và ½ muỗng đường kế bên hoặc bên trên lớp bơ
Vậy là đã hoàn tất món khoai tây chiên chấm bơ đường bằng nồi chiên không dầu. Hạn chế sử dụng dầu khi chiên cũng giảm được phần nào chất béo tích tụ trong cơ thể.
Nếu ăn không thì hơi nhạt nên chấm kèm với một chút bơ đường hoà quyện vào nhau. Phần bơ lạc béo cộng hưởng với đường không quá ngọt làm nên tổng thể hài hoà có thể ăn liên tục không biết chán!
Khoai tây đông lạnh nhập khẩu cắt sợi có ngon không ?
Khoai tây ở Việt Nam có thể dễ tìm thấy ở các chợ, siêu thị, các vườn,… Tuy nhiên đó chỉ là dạng củ thôi nên khi mua về vẫn phải sơ chế cắt khúc.
Khi bạn muốn ăn ngay lại phải làm các bước cắt, gọt, rửa cầu kỳ tốn thời gian. Khoai tây đông lạnh nhập khẩu được cắt sẵn, giúp bạn tiết kiệm thời gian sơ chế, với các chu trình vệ sinh theo đúng với các chuẩn yêu cầu.
An toàn, sạch sẽ và cắt sợi (khúc) sẵn mua về chỉ có rã đông và chế biến ngay thôi không phải làm các bước abc lâu lắc. Tất nhiên điều đáng quan tâm của bạn là liệu có giữ được các chất dinh dưỡng hay không ?
Đến với chúng tôi bạn có thể hoàn toàn an tâm về điều này, vì khoai tây đông lạnh được bảo quản đúng quy trình hiện đại vì vậy sản phẩm vẫn được giữ nguyên những chất dinh dưỡng. Còn ngại gì mà không thử mua ngay nào ?
Khoai tây đông lạnh nhập khẩu được nhập từ những thương hiệu nổi tiếng, đạt chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe người dùng.
Sản phẩm khoai tây cắt thẳng đông lạnh tại Thịt Ngon Nhập Khẩu có hai loại 1kg và 2.5kg với cách chế biến đơn giản, mang lại món khoai tây chiên giòn một cách nhanh chóng và tiện lợi cho mọi nhà.
Cách rã đông khoai tây đông lạnh
- Khi mua về hoặc lấy ra từ trong ngăn đông tủ lạnh để nguyên khoai tây đông lạnh trong bịch và thả vào thau có nước và xả thay nước liên tục nếu nước lạnh. Đến khi nào khoai trở về trạng thái bình thường thì ngưng
- Hoặc có thể để ngăn mát tủ lạnh rã đông từ từ
- Hay cho trực tiếp vào khay nướng hoặc nồi nướng
Để biết thêm thông tin giá thành sản phẩm quý khách hàng liên hệ với chúng tôi như sau:
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm các sản phẩm khác
