Nói về văn hoa ẩm thực hiện đại, cổ đại hay trung đại thì chúng ta luôn thấy sự hiện diện của hầu hết là những món ẩm thực đậm đà hương vị từ nhiều nước khác nhau ở khu vực Châu Á. Gần đây, khi ngành du lịch đang trở nên phát triển cực kỳ mạnh – Việt Nam cũng là một trong những nước phát triển trong ngành du lịch bởi sự phong phú trong văn hóa và ẩm thực dân tộc.
Khác với Phương Tây, Âu – ẩm thực Việt Nam mang một nét độc đáo và đặc biệt riêng bởi cách chế biến phong phú và đa dạng. Bên cạnh những món ăn lạ mà bổ dưỡng như: hột vịt lộn, Đuông dừa… Thì dồi sụn cũng là một trong số các món mà chúng ta thường thấy trong các mâm cỗ, tiệc tùng.
Giá trị dinh dưỡng trong dồi sụn
Dồi sụn từ lâu đã trở thành món ăn rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam với hương vị thơm ngon, sần sật và lạ miệng góp phần tạo nên nhịp sống nhộn nhịp và vui vẻ ở nơi này.
Dồi sụn được làm từ lòng non heo, sụn non nên rất mềm và dễ ăn, đặc biệt hàm lượng dinh dưỡng chứa trong món ăn này cũng dồi dào như Calo, Carbs, Protein và các dưỡng chất giúp hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa và các axit amin.
Hơn hết, Protein là một trong những chất dinh dưỡng mà chúng ta cần bổ sung mỗi ngày, tăng cường miễn dịch cơ thể và chống lại các tác nhân gây ra bệnh.
Các món ngon từ dồi sụn
Thực tế cho thấy, những món ngon để chế biến cùng dồi sụn rất ít, tuy nhiên ít không đồng nghĩa với việc không có. Hôm nay, chúng tôi xin được phép bật mí cho bạn một vài món ngon với dồi sụn nhé
Dồi sụn nướng:
Chúng ta thường xuyên thấy món ăn này trong các bữa gặp mặt cuối tuần cùng bạn bè bởi độ ngon, dai và giòn của nó kết hợp cùng những món bia thì còn gì để thay thế được nữa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500-gram dồi sụn nướng
- Hành, các gia vị nêm kèm
- Một ít tiêu và rau ăn kèm
Cách chế biến
- Pha sốt nướng theo công thức như sau: 3 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường, hai muỗng canh hạt nêm và nửa muỗng canh bột ngọt. Giã đều tỏi và hành cho vào sốt và chuẩn bị nướng
- Sử dụng lò than chờ cho đến khi lửa nóng và bắt đầu cho lên nướng, lưu ý trong quá trình nướng đảo đều 2 bên tránh dồi bị khét và phết sốt đều để phần dồi trông ngon miệng hơn
Cuối cùng, một món nướng không thể nào thiếu “nước chấm” ăn cùng đúng không? Hãy chuẩn bị một ít nước chấm theo công thức như sau nhé:
Chuẩn bị một ít mật ong, đường, dầu mè, dầu hào, tương ớt và các gia vị nêm nếm đi kèm như nước tương, tiêu, muối, tỏi…
Sơ chế ớt và tỏi sau đó rửa sạch và băm nhuyễn rồi đun sôi bằng dầu nóng cho dậy mùi thơm. Sau đó cho dầu hào, tương ớt đã chuẩn bị từ trước vào đun sôi và chờ cho sánh lại là được.
Trang trí món dồi sụn nướng đã chín cùng rau ăn kèm và nước chấm đã chuẩn bị từ trước là có thể dùng ngay được rồi bạn nhé.
Dồi sụn chiên
Món này chắc cũng không xa lạ với mọi người đặc biệt là những ai đã đi ăn món bún đậu mắm tôm. Đơn giản chúng ta chỉ cần chuẩn bị một ít dồi sụn mua sẵn tại Thịt Ngon Nhập Khẩu và chiên cùng với dầu là có thể dùng được rồi.
Hãy nhớ rau ăn kèm và nước chấm là những nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn liên quan đến dồi sụn, đừng bỏ qua nó nếu bạn muốn có một bữa ăn thật sự ngon miệng nhé.
Dồi sụn đông lạnh có tốt không?
Nếu bạn còn băn khoăn và thắc mắc về vấn đề dồi sụn đông lạnh có ngon hay không thì hãy để chúng tôi cung cấp cho bạn một số thông tin để xác thực nhé.
Về mặt sản phẩm: Hàng đông lạnh luôn phải là những món hàng được lựa chọn thông qua quy trình kiểm kê nghiêm ngặt và hệ thống để đảm bảo những món hàng xuất ra thị trường không bị hư hại.
Về mặt bảo quản: Nếu bạn phải đi làm cả ngày, muốn mua được dồi sụn tươi sau khi tăng ca cũng là chuyện không hề dễ. Vậy nên việc bảo quản lâu và tốt hơn ở ngăn đông cũng là một lợi thế giúp ích bạn trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình đúng không?
Về mặt chất lượng: Có thể bạn chưa biết, một món ăn khi được bảo quản ở nhiệt độ thấp luôn mang lại giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon tốt hơn so với những thực phẩm tươi để quá giờ bảo quản.
Đừng lo ngại về vấn đề ngon hay không, dinh dưỡng đủ hay thiếu. Sức khỏe của bạn cũng là niềm vui và sự thành công của chúng tôi.
Rã đông dồi sụn đông lạnh đúng cách
Hàng đông lạnh luôn được bảo quản đúng cách, tuy nhiên để rã đông mà vẫn giữ được chất lượng thì là vấn đề đau đầu, hãy tham khảo qua cách rã đông dồi sụn đông lạnh tại nhà mà chúng tôi cung cấp nhé và đây cũng là cách rã đông được hầu hết các đầu bếp hiện nay sử dụng
Thực phẩm sau khi đem ra khỏi ngăn đông cần được rã đông với nhiệt độ nước khoảng 70 độ, lưu ý trong quá trình rã đông hãy cho thêm muối và thay nước để tránh thực phẩm bị bở và mất ngon
Ngoài ra, nếu bạn có ý định sử dụng cho buổi chiều, hãy mang thực phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát và đến khi bạn tan ca về thì nó đã sẵn sàng để sử dụng rồi.
Dồi sụn Hà Thành đang được bán tại Thịt Ngon Nhập Khẩu với giá cực kỳ tốt. Bạn còn thắc mắc về giá sản phẩm là bao nhiêu? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline 09 7272 9797 để được giải đáp một cách nhanh chóng nhé!
Để đặt hàng quý khách liên hệ với chúng tôi qua thông tin như sau:
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến Fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm các sản phẩm khác
Các sản phẩm thịt gà đông lạnh
Giá thịt gà tại Thực Phẩm Hữu Nghị
