Bắp bò một trong những món ăn dinh dưỡng thơm ngon với độ béo ngậy mà nó mang lại. Hôm nay hãy cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu vào bếp với công thức làm món bắp bò ngâm mắm tiêu xanh độc đáo. Cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú nhé!
Tóm tắt nội dung
Cách làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh
- Thịt bắp bò: 1 kg
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- Tỏi: 3 củ
- Gừng: 2 nhánh
- Ớt tươi: 5-7 quả (có thể thay đổi theo khẩu vị)
- Gia vị: dấm, đường, nước mắm, thảo quả, quế, hoa hồi
Các bước làm làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh
Bước 1: Luộc thịt bò
Đầu tiên thịt bò sau khi mua về nước sạch bằng nước muối. Sau đó, đem đi luộc. Thịt bò thường có mùi hôi khó chịu đặc trưng vì vậy, bạn cần cho thêm gừng đập dập, 1 nhánh tỏi và thêm ít thảo quả, quế,… để khử hết mùi hôi.
Thịt gần chín, bạn chuẩn bị một khay đựng đá nhỏ để cho thịt vào ngay để giúp sớ thịt săn, tạo cảm giác ngon miệng trông đẹp mắt hơn.Luộc đến khi thịt chín tới sau đó vớt ra để nguội.
Bước 2: Pha nước mắm tiêu xanh ngâm bò
Công thức để pha nước mắm ngâm bắp bò: 2:2:1 ( nước mắm-dấm- đường).
Hòa tan hỗn hợp rồi sau đó cho vào nồi đun sôi. Sau khi để nguội còn khoảng 60ºC, chúng cho thêm ớt (để cả quả hoặc có thể thái miếng đều được). tỏi thái lát, 2 chùm tiêu xanh.
Chờ nước mắm nguội hẳn, cho toàn bộ vào lọ thủy tinh và sau đó cho bò vào ngâm cùng. nếu muốn ăn ngay bạn có thể thái miếng mỏng để nhanh ngấm hoặc để cả miếng rồi cho vào lọ ngâm. Đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được.
Nếu làm ăn ngay, bạn ngâm ít nhất 3-4 tiếng để thịt bò ngấm đều hỗn hợp mắm nhé!
Khi thưởng thức, bạn nhớ cắt thịt thành các lát mỏng vừa và ăn kèm cùng rau sống hoặc đồ chua để món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhé!
Bắp bò ngâm mắm để được bao lâu?
Bắp bò ngâm mắm khoảng 3-5 ngày là có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, bạn có thể vớt thịt bò, bỏ vào túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm sẽ bị mặn.
Bạn nên ngâm thịt ở trong bình thủy tinh và lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Chú ý nên sử dụng trong 7-10 ngày để đảm bảo món bắp bò ngâm mắm được ngon nhất. Khi ăn thái từng lát mỏng bắp bò khi dùng.
DINH DƯỠNG CỦA BẮP BÒ
- Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều đạm, protein, các loại vitamin cần thiết, rất tốt cho cơ thể như vitamin A, B12, B6,…
- Đối với các vận động viên thể thao, thịt bò giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác trong quá trình tập luyện. Đồng thời, giúp tăng cơ bắp tốt.
- Những người vừa ốm dậy hoặc bị thiếu máu nên ăn thịt bò để bổ sung sắt, giúp cơ thể mau chóng khỏe mạnh và tăng tuần hoàn máu.
BẮP BÒ TẠI THỊT NGON NHẬP KHẨU
Thịt Ngon Nhập Khẩu đã có nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu thịt đông lạnh và là 1 trong những trang web chính thức của THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo chất lượng, quy trình đóng gói và cấp đông hiện đại nên thịt luôn đảm bảo được sự tươi ngon. Các sản phẩm của thịt heo như: Sườn non, sườn già, xương ống, ba chỉ heo, tim heo, mỡ heo, chân giò heo… đều được nhập khẩu 100% từ những nước như: Canada, Úc, Nga, Balan, Bỉ….
- Được chứng nhận ISO:2008 theo tiêu chuẩn của bộ y tế Việt Nam. Công ty luôn khẳng định vị trí của mình với người tiêu dùng. Thịt bò được nhập khẩu trên con đường chính ngạch thông qua Hải Quan, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được giám sát, kiểm tra gắt gao của Hải Quan. Thịt heo luôn đạt tiêu chuẩn về “chất” và “lượng” rõ ràng.
- Thịt Ngon Nhập Khẩu luôn đảm bảo giá thành phải chăng, bán đúng giá niêm yết, không bán phá giá, tăng giá, nhằm cung cấp cho khách hàng thực phẩm chất lượng phù hợp với túi tiền tiêu dùng.
- Thịt Ngon Nhập Khẩu có nhiều chính sách ưu đãi từ công ty đối với khách hàng như: Giao hàng nhanh, miễn phí giao hàng, cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm tư vấn nhiệt tình, chu đáo.
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ đến
Hotline: 09 7272 9797
Hoặc liên hệ đến fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
Xem thêm
Công thức chuẩn cho món bắp bò ngâm xì dầu
Cách làm bắp bò kho gừng thơm ngon đậm đà
