Chả lụa

Tìm hiểu về chả lụa

Chả lụa ( còn được gọi giò chả, giò lụa), là tên gọi của món ăn được làm từ nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon,gói chặt tay và buộc dây trong lá chuối, luộc chín.

Chả lụa thịnh hành và là món ăn phổ biến, là một nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, từ miền Bắc xuống miền Nam. Vào ngày Tết, nhà nhà đều dùng chả lụa với hàm ý ấm no, gia đình đoàn kết, giàu sang phú quý. Chả lụa giòn dai, thơm mùi thịt nạc tươi và vị ngon đậm đà của nước mắm,thơm mùi đặc trưng của lá chuối tươi.

Chả lụa mang lại lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng

Thành phần chính của chả lụa chính là thịt nạc heo, vì vậy giò chả mang những giá trị dinh dưỡng thiết yếu từ thịt. Trong giò lụa giàu thành phần dinh dưỡng như protein, calo, chất béo, vitamin và khoáng chất. Những dưỡng chất này rất cần thiết cho sự hoạt động thường ngày của con người, là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng, hồi phục thể lực và giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, ở trạng thái cân bằng.

Lưu ý những điều dưới đây để chọn lựa chả lụa chất lượng

Chả lụa ngon có bề mặt chả màu trắng ngà, hơi hồng nhẹ, có nhiều lỗ rỗ nhỏ, khi nhấn vào có độ đàn hồi. Mùi chả lụa loại ngon thơm thoang thoảng mùi thịt nạc và nước mắm lẫn chút mùi lá chuối. Tuyệt đối không mua chả lụa nhảy nhớt vàng, có mùi ôi thiu khó chịu, lá chuối bị khô vì đây là chả lụa cũ.

Chả lụa tươi ngon khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, hơi giòn, dai, mềm mềm không bị bở, có độ khô rắn nhất định. Nếu ăn phải giò lụa có cảm giác bở, không thơm, không có nhiều lỗ rỗ trên mặt có nghĩa loại giò lụa này đã trộn nhiều bột, không ngon. Còn nếu ăn vào cảm nhận được giòn, dai dai bất thường, có nghĩa đã chứa nhiều hàn the gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cách ăn chả lụa để kiểm soát cân nặng

Chả lụa là món ăn thơm ngon, tiện lợi, dễ sử dụng, nhưng nếu lạm dụng ăn quá mức sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và vóc dáng của bạn. Vì vậy, hãy chú ý những điều dưới đây khi sử dụng chả lụa để đảm bảo sức khỏe của bạn và cả gia đình.

Kết hợp ăn cùng các món ăn khác

Để tránh tăng cân và bị ngán khi ăn, hãy sử dụng chả lụa cùng với muối tiêu lốp, rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các củ cải ngâm để tăng hàm lượng chất xơ, tạo thêm cảm giác ngon miệng khi ăn.

Tần suất ăn phù hợp

Ăn vừa và đủ, chia nhiều lần ăn để tránh tình trạng khẩu phần ăn quá nhiều, dư thừa calo và chất béo, gây nên tình trạng thừa cân. Tần suất sử dụng chả lụa hợp lý khoảng 2-3 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe và có thể kiểm soát cân nặng.

Bật bí món ăn được biến tấu từ chả lụa cực thơm ngon và dễ thực hiện tại nhà

Vào những dịp Tết hoặc những ngày bận rộn, bạn muốn nấu những bữa ăn ngon, nhưng lại tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí thì hãy học ngay 2 tuyệt chiêu dưới đây nhé:

Chả lụa rim nước mắm

Nguyên liệu:

• Giò lụa loại ngon
• Gừng băm thái sợi
• Hành tím và tỏi đã băm nhuyễn
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt,…

Cách thực hiện:

• Thái chả lụa thành từng miếng vừa ăn.
• Bắt chảo lên bếp nóng, cho dầu ăn vào, dầu sôi cho chả lụa vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu tầm 10 phút.
• Cho hành, tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước măm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, chút bột ngọt, mật ong vào 1 tô nhỏ nước lọc, đun sôi, khuấy đều.
• Cho chả lụa vào hỗn hợp sốt, đẩo đều tay trong 5 phút để thấm gia vị, hỗn hợp sốt sệt lại thì tắt bếp.
• Dùng kèm chung món chả lụa rim nước mắm với xôi, cơm trắng rất ngon.

Chả lụa tôm khô củ kiệu

Nguyên liệu:

• Giò lụa
• Tôm khô
• Củ kiệu ngâm chua ngọt
• Gia vị: đường, muối tiêu, chanh,…

Cách thực hiện:

Chả lụa mua về, thái khúc vừa ăn

Củ kiệu cho ra dĩa, pha nước kiệu cùng với 1 muỗng cà phê đường

Xếp củ kiệu, chả lụa và tôm khô trình bày ra dĩa đẹp mắt

Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được chả lụa dai giòn mềm ngon cùng củ kiệu chua ngọt, tôm khô đậm vị rất ngon.

Địa chỉ cung cấp chả lụa ngon – chất lượng đảm bảo

Sản phẩm ngon, được nhiều người tin dùng: Với kinh nghiệm hơn 10 trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu. Thịt Ngon Nhập Khẩu đã sàn lọc những sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín nhất, được khách hàng tin dùng và đánh giá cao về chất lượng sản phẩm.

Sản phẩm đa dạng, phù hợp nhu cầu người tiêu dùng: Ngoài sản phẩm giò lụa chúng tôi còn cung cấp đa dạng các sản phẩm khác nhau để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng. Các sản phẩm từ thịt heo, thịt bò, hải sản, thịt trâu,… phù hợp cho nhà xưởng, đại lý,….

Giá sỉ, cạnh tranh, giao hàng nhanh chóng

Khi sử dụng các sản phẩm tại Thịt Ngon Nhập Khẩu bạn sẽ nhận được nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn như sau:

• Luôn có giá ưu đãi, chiết khấu hấp dẫn dành cho khách hàng thân thiết.
• Mức giá mà chúng tôi gửi đến khách hàng là giá tốt nhất – bởi sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp không qua trung gian.
• Giao hàng nhanh chóng chỉ sau vài giờ, bởi chúng tôi luôn có hàng sẵn số lượng tại kho.
• Miễn phí ship hàng với đơn hàng trên 40kg tại hcm
• Đóng vĩ, hút chân không, đóng gói theo yêu cầu khách hàng.

Nếu bạn có thắc mắc về giá thành hoặc tư vấn đặt hàng hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline – Zalo 09 72 72 97 97 hoặc Fanpage https://www.facebook.com/chothitngon

Xem thêm

Khoai tây đông lạnh

Dồi sụn Hà Thành

Cá viên đông lạnh