Nạm gầu bò sốt cà chua là món ăn hấp dẫn với vị béo ngậy từ thịt bò hòa quyện cùng sốt cà chua chua ngọt, thơm lừng. Món này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp với nhiều thực đơn khác nhau.
Tóm tắt nội dung
Cách chế biến nạm gầu bò sốt cà chua chuẩn vị
Nạm gầu bò sốt cà chua là món ăn quen thuộc nhưng để có hương vị đậm đà, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách nấu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g nạm gầu bò: Chọn phần có lớp mỡ vừa phải để thịt mềm và béo ngậy. Xem Thêm: Chả gà thơm ngon
- 3 quả cà chua: Chín đỏ, thơm ngọt.
- Hành tím, tỏi, hành lá: Tăng hương vị.
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
Thịt bò sau khi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với hành tím băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, tiêu trong 15 phút.
Các bước thực hiện
- Phi thơm hành tỏi trong dầu nóng, sau đó cho thịt bò vào xào săn.
- Xào cà chua chín mềm, nêm gia vị vừa miệng.
- Đổ thịt bò vào sốt, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút để thịt thấm đều.
Món này ăn nóng với cơm trắng hoặc bún đều ngon.
Mẹo để món ngon hơn
- Thêm chút rượu trắng khi ướp thịt để khử mùi hôi.
- Nếu thích vị chua, có thể thêm me hoặc chanh.
Xem Thêm: Cách nấu lẩu bắp bò siêu ngon
5 thực đơn phù hợp với nạm gầu bò sốt cà chua
Dưới đây là những gợi ý thực đơn cân bằng dinh dưỡng, kết hợp hoàn hảo với món nạm gầu bò sốt cà chua.
Thực đơn 1: Cơm trắng – Canh rau cải – Nạm gầu bò sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 1 bát
- Canh rau cải nấu tôm khô
- Nạm gầu bò sốt cà chua
Dinh dưỡng:
- Protein: 25g
- Carb: 40g
- Chất xơ: 5g
Thực đơn 2: Bún – Nem rán – Nạm gầu bò sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Bún tươi
- Nem rán giòn
- Nạm gầu bò sốt cà chua
Dinh dưỡng:
- Protein: 30g
- Carb: 50g
- Chất béo: 15g
(Bảng chi tiết dinh dưỡng các món)
| Món ăn | Calo (kcal) | Protein (g) | Carb (g) |
|---|---|---|---|
| Nạm gầu bò sốt cà chua | 350 | 25 | 10 |
| Cơm trắng | 200 | 4 | 45 |
| Canh rau cải | 50 | 2 | 8 |
Xem Thêm: Bắp Bò Cắt Lát
Thịt Ngon Nhập Khẩu
Nạm gầu bò sốt cà chua là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với nhiều thực đơn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Câu hỏi thường gặp
1. Nạm gầu bò là phần nào của con bò? Là phần thịt có gân và mỡ xen kẽ, thường nằm ở bụng bò, có vị dai giòn và béo ngậy.
2. Làm sao để thịt không bị dai? Ướp thịt với chút baking soda hoặc nước dứa trước khi nấu để thịt mềm hơn.
3. Có thể thay cà chua bằng sốt nào khác? Có thể dùng sốt teriyaki hoặc sốt nấm để đổi vị.
4. Món này để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản ngăn mát tối đa 3 ngày, hâm nóng lại trước khi ăn.
5. Nên dùng loại nồi nào để nấu? Nồi áp suất hoặc nồi gang giúp thịt mềm và thấm gia vị tốt hơn. `
