Cháo ếch là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt cháo đùi ếch còn là một món ăn dậm bổ dưỡng cho trẻ nhỏ từ 8 tháng tuổi trở lên.
Ở độ tuổi này, cơ thể trẻ dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, … có trong cháo ếch.
Các chất dinh dưỡng này giúp chắc xương, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sự hấp thu chất, dinh dưỡng để bé phát triển tốt.
Một số lưu ý trước khi nấu cháo ếch cho bé
Cháo ếch là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước khi chế biến món cháo ếch cho bé bạn cần lưu ý một số điều sau để cháo được ngon và phù hợp với bé hơn.
- Xem xét độ tuổi của bé để cân bằng hàm lượng dinh dưỡng cho phù hợp nhưng phải đảm bảo làm sao bát cháo luôn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm là chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất (rau xanh, củ).
Việc cân bằng đủ các chất dinh dưỡng giúp cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất, vừa giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt.
- Đối với các bé từ 10 tháng tuổi trở xuống. Khi nấu cháo ếch, mẹ phải xay nhuyễn thịt ếch vào trong cháo để các bé dễ nuốt hơn.
Còn với các bé lớn hơn, mẹ có thể cắt/ bầm thịt ếch thành các hạt viên nhỏ rồi nấu cùng cháo cho bé.
- Một điều nữa các mẹ nên lưu ý khi nấu món cháo ếch là chỉ nên lấy thịt ở hai phần đùi ếch để tránh thịt ếch bị lẫn xương có thể gây hóc cho bé.
Nguyên liệu nấu món cháo ếch hầm cà rốt cho trẻ nhỏ biếng ăn
Cháo ếch hầm cà rốt là một món ăn cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ biếng ăn và trẻ nhỏ chậm lớn. Để nấu món cháo ếch cho bé, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 50gr gạo tẻ
- Một con ếch 200gr,
- Cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn
- Dầu ăn, mắm, hành ngò.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cho món cháo ếch hầm cà rốt. Bạn tiến hành công đoạn sơ chế các nguyên vật liệu như sau:
Thịt ếch sau khi mua về chà xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó tiến hành lọc thịt ở hai bên đùi ếch, băm nhuyễn. Để cho dễ dàng trong việc mua sơ chế nguyên vật liệu. Các mẹ nên nhờ người bán hàng lọc trước phần da và bỏ đi phần nội tạng bên trong của ếch. Hoặc chỉ nên chọn phần đùi ếch, nhờ người bán hàng lọc phần da hai bên đùi.
Cách làm món cháo ếch hầm cà rốt cho trẻ nhỏ
Cháo ếch hầm cà rốt là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh.
Cà rốt cung cấp cho trẻ nhỏ vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, còn thịt ếch giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cho bé các chất dinh dưỡng phong phú khác như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi, …
Vì vậy, cháo ếch đặc biệt rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn. Dưới đây sẽ là hướng dẫn của Thịt Ngon Nhập Khẩu cho bạn về cách nấu cháo ếch cho bé.
+ Bước 1: Gạo vo sạch ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra.
+ Bước 2: Ếch băm nhuyễn tán đều với nửa chén nước, hấp chín.
+ Bước 3: Cà rốt băm nhỏ hoặc xoay nhuyễn tùy vào độ tuổi của bé. Sau đó hòa với 1 chén nước, rồi lược lấy nước.
+ Bước 4: Bắc gạo + cà rốt băm nhỏ + 1 chén nước lã lên bếp, nấu cháo chín nhừ. Cho thịt ếch vào, khuấy đều, đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa với khẩu vị bé ăn.
+ Bước 5: Cho dầu mè vào khuấy đều, nhấc xuống.
Chỉ với vài bước đơn giản trên là mẹ đã có thể hoàn thành món cháo ếch dinh dưỡng dành cho bé rồi. Hãy thử đi, và đừng quên chia sẻ thành quả của mẹ làm với Thịt Ngon Nhập Khẩu nào.
Để biết thêm thông chi tiết vui lòng liên hệ
Hotline: 09.7272.9797
Hoặc truy cập fanpage: https://www.facebook.com/chothitngon
Zalo: 0972729797
