Chân gà

Ngoài việc là một món ăn vặt phổ biến ở các nước như Mexico , Nam Phi thì ở các nước Châu Á đặc biệt là Việt Nam – chân gà được chế biến rất nhiều món như : Chân gà nướng , Chân gà ngâm sả tắc hay sốt thái để phục vụ cho bữa ăn chính cho đến những bữa ăn vặt trò truyện của người Việt Nam chúng ta. Vậy chân gà chỉ đơn giản là ngon hay thực tế lợi ích của việc ăn chân gà có thực sự bổ ích hay không ? Cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu tìm ra câu trả lời cho điều này nhé

Giá trị dinh dưỡng của chân gà

Không chỉ ngon miệng , chân gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích và hầu hết do chân gà chỉ bao gồm các mô liên kết , gân , xương và sụn da nên thường bị lầm tưởng rằng chúng không có giá trị dinh dưỡng cho đến khi bạn đọc qua bài viết này.
Chân gà cung cấp một lượng lớn collagen ( Khoảng 70% tổng hàm lượng protein của chân gà ) là một loại chất cung cấp hình dạng và sức để kháng cho da , gân , xương và cơ bắp cũng như dây chằng . Chất folate ( hay còn gọi là Vitamin B9 ) có tác dụng tổng hợp các DNA.
Các collagen có tác dụng như các sợi keo giúp giữ mọi thứ lại với nhau trong cơ thể chúng ta như : xương, cơ bắp, gân và dây chằng cùng các mô da và cơ quan. Việc chân gà cung cấp một số lượng lớn Collagen có tác dụng giúp chúng ta cải thiện sức khoẻ và vẻ ngoài của da , giúp giảm đau xương khớp và ngăn ngừa mất xương.

Hàm lượng collagen cao cũng giúp cho cơ thể chúng ta có thể kiểm soát được lượng đường trong máu bằng cách kích thích peptide-1 giống với Glucagon ( GLP 1 ) là một loại hormone kích hoạt sản xuất ra insullin và giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch

che-do-dinh-duong-cho-nguoi-dung-tui-hau-mon-nhan-tao

Ngoài Collagen , chân gà cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như protein , canxi , axit amin và proline … Những chất này có các tác dụng khác giúp cái thiện chức năng tiêu hoá , duy trì móng và nướu khoẻ mạnh và cải thiện hệ thống miễn dịch.
Hàm lượng Collagen dồi dào cùng các chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho cơ thể là những gì mà chân gà có thể đem lại cho sức khoẻ của chúng ta. Việc có một món ăn vừa giòn dai vừa bổ dưỡng nhưng giá cả lại vô cùng hợp lý thì đâu quá khó khăn để chúng ta trổ tài ngay món này cho gia đình đúng không nào ? Vậy cách chế biến nào là ngon nhất với chân gà thì chúng ta hãy cùng nhau tham khảo sơ qua về các món ngon dễ thực hiện tại nhà với chân gà nào

Các món ngon từ chân gà

Chân gà ngâm sả tắc

Đầu tiên . chúng ta làm sạch phần chân gà bằng cách cho một ít rượu trắng và gừng giả nhỏ cùng với chanh , muối và chà cho sạch gà , cố gắng làm sạch và trắng phần chân gà sau đó rửa sạch với muối và để cho ráo.
Sơ chế sả và lá chanh bằng cách chia 2 phần : thái sợi và giữ nguyên lá ( với sả thì giữ phần ngọn )

chan-ga_1-6

Đun nước sôi cùng với cùng với phần là chanh và ngọn sả đã giữ lại ở trên cho đến khi nước sôi thì luộc chân gà từ 8 – 12 phút sau đó vớt ra và rửa với nước ấm cho sạch nhớt.
Vắt một ít chanh vào thau nước đá cùng với chân gà ( Lưu ý : thau nước đá phải ngập phần chân gà ) ngâm trong khoảng từ 25-40 phút cho đến khi chân gà đã lạnh cứng thì vớt ra và để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Làm nước ngâm chân gà với các gia vị như sau : Một chén nước mắm , một chén giấm , một chén đường nêm nếm cho nước có vị chua ngọt và mặn nhẹ sau đó nấu sôi để nguội và cho tỏi , ớt , sả vào chung 1 lúc.
Sắp xếp chân gà vào hộp , cho tắc vào sau đó ngâm với phần nước ngâm trong khoảng 2-4 tiếng là có thể sử dụng được

Chân gà nướng sa tế

Chân gà rửa sạch với muối sau đó luộc qua với nước ( lưu ý thêm gừng và rượu trắng , một ít ớt và muối ) để khử mùi và luộc trong vòng 15-17 phút
Sau khi chân đã chín thì vớt ra và để ráo nước.
Ướp chân gà với 2 muỗng dầu hào , tỏi băm , ớt băm , sả băm , 6 muỗng cà phê sa tế và trộn đều rồi ướp trong khoảng 35-45 phút.
Sau khi chân gà ướp xong bạn nướng với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút lưu ý nhớ lật đều hai mặt để chân gà chín đều.

cach-lam-chan-ga-nuong-5

Hoàn thành món ăn bằng cách trang trí cùng dưa leo và một ít sallad. Món chân gà nướng vô cùng phổ biến ở Việt Nam đặc biệt là với đấng mày râu. Nhâm nhi một chút chân gà nướng vào những ngày mưa cùng một ít rau sống và dưa leo cũng là một cách thư giãn sau ngày làm việc dài đúng không nào ?

Chân gà nhập khẩu có ngon hay không

Nếu phải đưa ra lựa chọn giữa hai loại chân gà nhập khẩu và chân gà ta thì đúng là “ kẻ tám lạng người nửa cân “ do hàm lượng dinh dưỡng của cả hai là như nhau. Nhưng khác nhau ở nguồn gốc , chân gà nhập khẩu có nguồn gốc rõ ràng và trải qua những quy trình kiểm định tốt hơn so với chân gà ta nên việc lựa chọn thức ăn có nguồn gốc rõ ràng chắc chắn sẽ đảm bảo an toàn sức khoẻ cho bạn và gia đình.

Địa chỉ cung cấp thịt nhập khẩu uy tín tại Sài Gòn

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thịt đông lạnh. Là một trong những đối tác hàng đầu cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp lớn nhỏ trên địa bàn thành phố và các tỉnh lân cận.
Với phương châm “Chất lượng-An toàn-Giá tốt”, Chúng tôi luôn phấn đấu giá rẻ hơn thị trường. Chất lượng luôn đạt tiêu chuẩn, mọi người yên tâm sử dụng. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ và chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tất cả thực phẩm ở đây đều được bảo quản theo tiêu chuẩn ISO về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi đến với công ty chúng tôi, bạn chắc chắn mua được hàng chính ngạch, các đơn hàng đều có giấy tờ rõ ràng và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan chức năng.

Đặc biệt, thịt tại công ty chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp tại nhà máy với số lượng lớn nên chắc chắn sẽ đem đến cho khách hàng những thực phẩm với giá cả cạnh tranh, nguồn cung ổn định. Vì vậy, lựa chọn chúng tôi là quyết định sáng suốt nhất của bạn.

86262614_2241182499509651_2796892564400111616_n-4

Chân gà là sản phẩm được nhập từ Brazil. Có đầy đủ các loại giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch, giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chân gà có size thuộc dạng vừa 12 cặp/kg rất phù hợp với nhiều nhu cầu như quán ăn bình dân, quán lề đường, nhà hàng … Chân gà được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nên khách hàng có thể sử dụng hay bảo quản trên 3 tháng.

Không những vậy, vì là hàng nhập khẩu trực tiếp và không qua trung gian nên đảm bảo giá thành phải chăng, hợp túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng.

Bạn còn chờ gì nữa mà không liên hệ ngay cho chúng tôi qua số Hotline: 0972 729 797 hoặc truy cập trang website: https://thitngonnhapkhau.vn để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.