Cách làm sườn non heo rim nước dừa ngon như nhà hàng Nam Bộ

03-03-2020
07:54

Sườn non heo rim nước dừa là món ăn ngon, dân dã, bình dị của các tỉnh miền Đông Nam Bộ. Vị ngon ngọt, thanh và hơi béo của nước dừa hòa cùng với sườn non heo giòn rụn đã tạo nên một món ăn hết sức đặc sắc cho các bữa cơm gia đình. Ngày hôm nay hãy cùng Thịt Ngon Nhập Khẩu học cách làm món sườn non heo kho nước dừa này nào.

Sườn non heo rim nước dừa

1. Nguyên liệu làm món sườn non heo kho nước dừa

Để làm món sườn non heo kho nước dừa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Sườn non 500 gr
  • Nước dừa 500 ml
  • Hành lá 5 cây
  • Tỏi băm 2 muỗng canh
  • Hành tây 1 củ
  • Nước mắm 5 muỗng canh
  • Đường trắng 2 muỗng canh
  • Hành tím băm 2 muỗng canh
  • Hạt nêm 2 muỗng canh
  • Tiêu 1 muỗng canh

2. Cách làm món sườn non heo kho nước dừa

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn, rồi để ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.

Bước 2: Giờ bạn ướp sườn với tỏi, hành tím băm cùng nước mắm và đường để khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị. Giờ bạn cho sườn vào nồi đun cùng nước dừa khoảng 15 - 20 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng. Bạn đun lửa nhỏ đến khi nước dừa gần cạn, sườn mềm thì gắp sườn ra đĩa.

Bước 3: Bước cuối cùng, bạn cho hành tây vào nồi kho sườn, đảo nhanh cho hành chín tới rồi múc ra đĩa sườn. Trước khi ăn, rắc chút tiêu và hành lá lên đĩa sườn là xong. Vậy là chỉ với vài bước nấu ăn đơn giản, bạn đã hoàn thành món sườn kho nước dừa thơm lừng này rồi. Đây không chỉ là một trong những món sườn ngon giúp đưa cơm cho cả nhà, mà bạn có thể làm món này trong các bữa tiệc nhỏ nữa đấy.

Với công thức đơn giản ở trên, Thịt Ngon Nhập Khẩu chúc bạn sẽ có một món ăn ngon miệng từ sườn non heo. Đừng quên ghé Thịt Ngon Nhập Khẩu để lựa chọn thịt nhập khẩu thơm ngon, chất lượng cho các bữa cơm của gia đình bạn đấy.