Đăng ký Đăng nhập Bảng giá

Cách làm ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm phong cách Nhật Bản

23-01-2020
16:47

Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm được làm từ thịt bò ba chỉ mỹ ướp thơm ngon chứa đầy nấm kim châm. Những cuộn thịt bò mỹ cuộn nấm kim châm này là món khai vị hoàn hảo của Nhật Bản, đảm bảo sẽ làm tan chảy vị giác của người thưởng thức ngay khi vừa bắt đầu.

Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm

Khi lần đầu thưởng thức món thịt bò ba chỉ mỹ cuộn nấm kim châm Nhật Bản, các thực khách đã không thể giấu nổi sự bất ngờ, ánh mắt hân hoan khi được ăn một món ăn khai vị ngon ngọt, thanh khiết và tan chảy với sự kết hợp giữa thịt bò mỹ hảo hạng và nấm kim châm bổ dưỡng.

  • Thịt bò ba chỉ mỹ cuộn nấm kim châm là món khai vị hoàn hảo - chúng không chỉ ngon, chúng không chỉ ngon, mà khá dễ làm và cực thú vị để chuẩn bị.
  • Những cuộn thịt bò mỹ cuộn nấm kim châm này ngon ngọt và mềm, được nấu hoàn hảo trong một sự pha trộn của các hương vị Nhật Bản . Nước tương, tỏi, gừng và mirin (rượu gạo) có tác dụng kỳ diệu trong cách ướp đơn giản, nhưng mang lại hương vị mạnh mẽ. Nấu trong dầu mè, hương vị đã ra khỏi thế giới này

1. Nguyên liệu làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm

Để làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Thịt bò ba chỉ mỹ - Loại thì bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ăn tuyệt hảo nhất khi dùng nhúng lẩu hoặc với món nướng.
  • nấm kim châm. Bạn nên mua loại nấm để có được hương vị thơm ngon nhất.
  • tép tỏi - thái nhỏ
  • gừng - mới xay
  • xì dầu
  • rượu sake nấu ăn
  • mirin
  • muối biển
  • dầu mè

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn tiến hành đem các nguyên liệu đi sơ chế và rửa sạch. Rửa sạch và rã đông thịt bò ba chỉ mỹ. Có hai cách rã đông thịt bò ba chỉ mỹ. Cách 1, bạn rã đông bằng lò vi sóng. Cách 2, bạn rã đông bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh để qua đêm (ngăn gần tủ đông nhất). Sau đó đem thịt ba chỉ bò mỹ đi rửa sạch. Nấm kim châm rửa sạch và kỹ trong từng sợi. Nên ngâm giấm hoặc muối, để có thể rữa sạch nấm hơn.

2. Cách làm ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm phong cách Nhật Bản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, và tiến hành sơ chế các nguyên liệu trên. Bạn làm theo các cách dưới đây để món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm ngon như phong cách nấu ăn và chế biến của người Nhật.

Thịt ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm

  • Kết hợp tỏi, gừng, nước tương, rượu sake và mirin cùng với 1 muỗng canh nước sốt mè trong một món ăn .
  • Đặt các lát thịt bò vào món ăn và áo khoác đồng đều trong nước ướp. Đặt trong tủ lạnh tối thiểu nửa giờ.
  • Trong khi đó, cắt rễ cây ra khỏi nấm kim châm, để lại đủ ở phía dưới để nấm vẫn dính lại với nhau. Chia thành các phần nhỏ và đặt vào một bát nước ấm. Rắc một nhúm muối và để yên trong 10 -15 phút để làm mềm và thêm hương vị. Để ráo nước.
  • Trên một bề mặt sạch, kéo dài ra lát thịt bò ba chỉ mỹ. Trên cùng với hai phần của nấm kim châm đối diện với các hướng ngược nhau, vì vậy những chiếc đầu nấm xinh xắn có thể nhìn thấy ở cả hai đầu miếng thịt. Cuộn thịt bò thật chặt quanh nấm kim châm theo một đường chéo nhỏ, để nó được bọc đều. Lặp lại cho các lát thịt bò còn lại.
  • Đun nóng dầu mè trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm các cuộn và nấu nhanh chóng, xoay một phần tư cứ sau vài phút cho đến khi chín.
  • Sau khi nấu chín, lấy ra khỏi chảo và chuyển sang đĩa phục vụ. Đổ nước sốt còn lại từ chảo lên trên và phục vụ ngay lập tức.

Ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm ngon

3. Một số lưu ý để làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm ngon hơn

Khi làm món ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm bạn nên lưu ý một số điểm sau:

  • Nên ngâm nấm kiêm châm trước khi chế biến để nấm có thể mềm, đẹp và mang lại vị dai khi ăn. Ngoài ra, nó cũng giúp các sợ nấm tưa ra, điều này giúp bạn không cần phải thêm dầu vào cho món ăn.

Nấm kim châm

  • Thời gian thích hợp nhất để cuộn thịt bò ba chỉ mỹ và nấm kim châm thấm vị trước khi đem đi chế biến (nhúng lẩu hoặc nướng lên) là ít nhất tầm nửa tiếng. Nếu bạn muốn vị thấm lâu và ngon hơn, có thể để thịt bò cuộn nấm kim châm tầm 1- 2 tiếng để nó thật sự thấm vị rồi mới tiến hành chế biến.
  • Trong trường hợp bạn cần nướng, hoặc chiên những cuộn thịt bò ba chỉ nấm kim châm này, hãy chắc chắn rằng, chảo chiên hoặc lò nướng đã được làm nóng. Rồi mới tiến hành cho thịt bò ba chỉ vào chiên, hoặc nướng lên.

Trên đây, là các bước hướng dẫ chuẩn bị nguyên vật liệu, cách để làm thịt bò ba chỉ mỹ cuộn nấm kim châm cũng như một số lưu ý cho việc chế biến món ăn này được ngon, hấp dẫn và thấm vị hơn. Hãy cùng thử với Thịt Ngon Nhập Khẩu và chia sẻ thành quả của bạn với Thịt Ngon Nhập Khẩu nào.